Kommentare zu: Das beste Körnerbrot [einfaches Rezept] https://reiseschmaus.de/koernerbrot-rezept Dein Food & Travel Blog Tue, 03 Feb 2026 21:25:16 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Felix https://reiseschmaus.de/koernerbrot-rezept#comment-12186 Tue, 03 Feb 2026 21:25:16 +0000 https://reiseschmaus.de/?p=8752#comment-12186 Als Antwort auf Johannes.

Hallo Johannes,

Freut mich sehr , dass dir das Brot so extrem gut gelungen ist.

Die Kruste mit Wasser zu bestreichen , ist ein sehr guter Tipp. Werde ich direkt beim nächsten Brot backen mal ausprobieren.

Liebe Grüße
Felix

]]> Von: Johannes https://reiseschmaus.de/koernerbrot-rezept#comment-12166 Mon, 02 Feb 2026 21:16:35 +0000 https://reiseschmaus.de/?p=8752#comment-12166 ]]> 5 Sterne
Heute gemacht, bin auf 750gramm Mehl gegangen (rest angepasst) und ist top geworden.
Habe keinen gärkorb und keinen gusstopf für den ofen.
Genutzt habe ich eine große Schüssel mit deckel zum Gären (habe ich beide male gemacht) beim zweiten mal habe ich die Schüssel mit Sonnenblumenöl eingeschmiert.
Gebacken habe ich in einer großen Kastenform und ein backblech oben drauf gelegt.
30min mit 40min ohne. In den letzten 10min hab ich jeweils nach 5min die kruste mit Wasser bestrichen und nach dem rausnehmen noch einmal. Richtig leckere Kruste entstanden 👍

]]> Von: Felix https://reiseschmaus.de/koernerbrot-rezept#comment-5918 Tue, 24 Sep 2024 08:08:25 +0000 https://reiseschmaus.de/?p=8752#comment-5918 Als Antwort auf Maureen.

Hallo Maureen,

freut mich, dass alles geklappt hat. Keine Sorge, mit dem Dehnen & Falten. Mit ein bisschen Übung klappt es irgendwann total einfach 🙂

Liebe Grüße
Felix

]]> Von: Maureen https://reiseschmaus.de/koernerbrot-rezept#comment-5839 Sat, 14 Sep 2024 13:06:56 +0000 https://reiseschmaus.de/?p=8752#comment-5839 5 Sterne
Habe das Körnerbrot heute zum 1. Mal gebacken. Ich bin begeistert, nur mit Dehnen und Falten hapert es noch etwas.

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