Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen, dann die Hafermilch und das Mineralwasser dazugeben und gründlich zu einem glatten, flüssigen Teig verquirlen.
In einer Crepe Pfanne*bei mittlerer Hitze etwas Öl oder Margarine erhitzen und dann eine Kelle Crêpeteig hineingeben. Den Teig in der Pfanne gut verteilen und so lange backen, bis die Oberfläche trocken wird. Dann wenden und die Schokoladecreme verteilen und nochmal kurz für eine halbe Minuten backen.
Mit dem restlichen Teig wiederholen und die Crêpes auf einem Teller servieren.