Als Erstes den Serrano-Schinken knusprig in einer kleinen Pfanne anbraten und in der Zwischenzeit eine Seite der Toast-Scheiben mit etwas Butter bestreichen.
Nun die nicht bestrichene Seite mit dem Sandwich-Käse und dem Serrano-Schinken belegen und die andere Hälfte des Toasts ebenfalls mit einer Scheibe Käse, sowie Avocado-Scheiben und den halbierten Cherrytomaten belegen.
Danach die belegten Seiten mit dem Avocado Topping* bestreuen und die beiden Toast-Scheiben dann zu einem Sandwich zusammenklappen.
Jetzt am besten in einem Kontaktgrill (z.B. OptiGrill*) den Sandwich goldbraun braten. Alternativ kann auch eine Grillpfanne verwendet werden.