Als Erstes die Spaghetti nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser kochen.
In der Zwischenzeit den Speck mit Öl in der Pfanne anbraten. Die Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und zum Speck in die Pfanne geben.
Eier, Sahne und Parmesan verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Spaghetti abgießen, zum Speck in die Pfanne geben und die Ei-Mischung hinzugeben. Alles unter Rühren bei kleiner Hitze miteinander vermengen, bis die Soße etwas eingekocht ist.
Zum Schluss die Spaghetti Carbonara auf zwei Tellern anrichten und schwarzen Pfeffer grob darüber mahlen.