Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und Paprika ebenfalls in kleine Stücke. Knoblauch fein hacken und Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse (ohne den Knoblauch) für zwei Minuten bei hoher Temperatur und unter ständigem Rühren anbraten.
Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten lassen. Alles mit dem Gemüse Allrounder würzen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken.
Gemüse so lange braten lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Notizen
Für einen tollen Geschmack habe ich bei diesem Rezept den Gemüse Allrounder* von Just Spices verwendet. Mit meinem Just Spices Code justreiseschmaus bekommst du ab einem Mindestbestellwert von 20 EUR mein Lieblingsgewürz gratis zu deiner Bestellung dazu!