Die Hähnchenbrust waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Reis als Beilage nach Packungsanleitung zubereiten.
Eier mit etwas Salz verschlagen, auf einen weiteren Teller Mehl und auf den anderen Teller Paniermehl geben. Dann die Hähnchenwürfel panieren. Erst Mehl, dann Ei und zum Schluss Paniermehl.
Anschließend Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke knusprig braten.
Alle Zutaten für die Marinade (Honig, Sojasauce, Ketchup, braunen Zucker, Reisessig und Sesamöl) in einer Schüssel vermengen.
Erneut etwas Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und gepressten Knoblauch darin anbraten. Die Hähnchenstücke dazugeben und mit der Marinade übergießen. Reis auf Tellern anrichten, Hähnchen darüber geben und mit Sesamkörnern bestreuen.