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Salat mit Granatapfel
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Feldsalat mit Granatapfel und Walnüssen

Ein leckerer Salat mit Granatapfel und Nüssen. Schmeckt sehr erfrischend und eignet sich daher perfekt an warmen Tagen im Sommer.
Gericht Salat
Land & Region Deutsch
Keyword Feldsalat, Granatapfel, Nüssen, Salat, Sommersalat
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 2
Kalorien 270kcal

Zutaten

Für den Salat

  • 100 g Feldsalat
  • 1 grüner Apfel
  • 1/2 Granatapfel
  • 10 Walnusskerne, alternativ Cashewkerne

Für das Dressing

  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Rotweinessig
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Senf
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

Der Salat

  • Den Feldsalat waschen und auf zwei Tellern anrichten. Anschließend den Apfel halbieren und in Scheiben schneiden. Walnusskerne ebenfalls halbieren.
  • Äpfel und die Walnusskerne auf den beiden Tellern über dem Salat verteilen.
  • Den Granatapfel entkernen und den Salat anschließend damit garnieren.

Das Dressing

  • Alle Zutaten miteinander in einem hohen Gefäß oder Glas miteinander gut vermengen.
  • Anschließend das fertige Dressing über dem Salat verteilen.

Nutrition

Calories: 270kcal | Carbohydrates: 17.5g | Protein: 3.5g | Fat: 20g