Als Erstes die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Danach das Fruchtfleisch heraustrennen und in kleine Stücke schneiden. Dann Cocktailtomaten halbieren, Mozzarella und Gurke klein schneiden, sowie das Basilikum fein hacken.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel füllen und mit Olivenöl, Balsamico und Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss abschmecken und servieren!