Als Erstes für das Dressing Olivenöl, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und die Gewürze aus dem Beutel der Instantnudeln gut miteinander verrühren, bis sich der Zucker auflöst.
Den Chinakohl in feine Streifen schneiden.
Die Instantnudeln mit den Händen zerbröseln und in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen. Danach den Chinakohl dazugeben.
Die Mandeln und die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne anrösten und zum Salat geben.
Nochmal alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!