Hähnchen-Spätzle-Auflauf mit Kohlrabi
Dieser cremige Hähnchen-Spätzle-Auflauf vereint zartes Hähnchenfleisch, herzhafte Spätzle und eine goldbraune Käsekruste. Das Ofengericht ist schnell vorbereitet und schmeckt der ganzen Familie.
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Zutaten
- 800 g frische Spätzle
- 500 g Hähnchenbrust
- 150 g geriebener Käse
- 2 Kohlrabi
- 400 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver*
- 1 TL Gemüsebrühe (ohne Zusätze)*
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1/4 TL Muskatnuss*
- Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Die frischen Spätzle in einer Auflaufform (ca. 25 x 40 cm) verteilen.
- Das Hähnchen in Stücke schneiden und anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und über die Spätzle in der Auflaufform geben.
- Kohlrabi sowie Zwiebel schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Dann in der Pfanne mit etwas Butter paar Minuten andünsten.
- Danach die Milch und Sahne zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Muskatnuss und Paprikapulver würzen.
- Die Kohlrabisoße über den Auflauf geben, alles miteinander vermengen. Anschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Den Auflauf für ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
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