Knuspriger Halloumi aus der Heißluftfritteuse
Außen herrlich knusprig, innen weich und würzig: Knuspriger Halloumi aus dem Airfryer ist der perfekte Snack.
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Kochutensilien
Zutaten
- 1 Pck. Halloumi (ca. 400g)
- 80 g ungesüßte Cornflakes
- 50 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 1 TL Paprikapulver* (edelsüß)
- 1/2 TL Knoblauchpulver*
- etwas Ölspray*
Zubereitung
- Im ersten Schritt den Halloumi aus der Verpackung nehmen und gut mit etwas Küchenpapier trocken tupfen. Dies sorgt dafür, dass der Halloumi später wirklich schön knusprig wird und die Cornflakes-Panade nicht durchtränkt.
- Den Halloumi danach in möglichst gleichmäßige Würfel schneiden, so lässt er sich gleich besser panieren.
- Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerkleinern. Alternativ kannst du sie vorsichtig mit den Händen zerbröseln. Hier dürfen gerne ein paar größere Stückchen übrigbleiben.
- Für die Panierstraße drei tiefe Teller bereitstellen. In den ersten Teller das Mehl geben und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und etwas Pfeffer vermengen. Die Eier im zweiten Teller gründlich verquirlen und die zerkleinerten Cornflakes in den dritten Teller geben.
- Die Halloumi-Bites zunächst rundherum im gewürzten Mehl wenden und das überschüssige Mehl leicht abklopfen. Anschließend durch die verquirlten Eier ziehen und zuletzt vorsichtig in die Cornflakes drücken, bis alle Seiten möglichst vollständig bedeckt sind.
- Die panierten Halloumi-Bites nun in den Korb des Airfryers legen. Dabei sollten die Bites etwas Abstand zueinander haben, so kann sich nämlich die heiße Luft besser im Korb verteilen. Je nach Größe des Airfryers lohnt es sich deshalb, den Halloumi in zwei Portionen zuzubereiten.
- Die Halloumi-Bites anschließend mit etwas Öl besprühen und bei 190 Grad etwa 8 bis 10 Minuten im Airfryer goldbraun backen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden, damit die Panade rundherum knusprig wird.
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