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Bananenbrot mit Nüssen und Schokolade

Das perfekte Bananenbrot mit Nüssen und Schokolade, welches im Handumdrehen zubereitet ist.
Gericht Kuchen
Land & Region Deutsch
Keyword Bananenbrot, mit Schokolade und Nüssen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen 12 Stücke
Kalorien 250kcal

Zutaten

  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 200 g Dinkelmehl*
  • 100 g Butter, flüssig
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Salz
  • 70 g Schokoraspeln
  • 50 g Nüsse, nach Wahl
  • 30 g gemahlene Mandeln

Anleitungen

  • Zuerst den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Eine Kastenform (ca. 25cm lang) mit etwas Butter einfetten.
  • Anschließend die zwei Eier, zusammen mit der flüssigen Butter und dem Zucker schaumig schlagen.
  • Die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Danach mit dem Zimt zur Masse hinzugeben und solange unterrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht.
  • Das Mehl, Backpulver und Salz zu der Masse hinzugeben und vermischen.
  • Jetzt die Schokoraspeln, die Nüsse und die gemahlenenen Mandeln mit einem Löffel unter die Masse heben.
  • Den Teig nun in die Kastenform geben und ein paar Nüsse, sowie Bananenstücke darauf verteilen. Jetzt für 1 Stunde bei 170 Grad im Ofen backen.
  • Danach das Bananenbrot für mindestens 20 Minuten abkühlen lassen und genießen!

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 4g | Fat: 13g