Tortellini Auflauf mit Brokkoli und Schinken
Dieser einfache Tortellini Auflauf ist in nur 10 Minuten im Ofen und wird wunderbar cremig.
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Zutaten
- 500 g Tortellini (mit z. B. Spinat-Ricotta-Füllung) Kühlregal
- 1 Brokkoli
- 150 g Kochschinken
- 250 ml Kochsahne
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 g geriebener Käse
- Prise Muskatnuss*
- Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Den Brokkoli in mundgerechte Röschen und den Kochschinken in kleine Stücke schneiden.
- Zuerst die Tortellini in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben und nach Packungsanleitung kochen. Dann die Brokkoliröschen in dem gleichen Wasser für 3 Minuten vorkochen.
- Die Kochsahne und den Frischkäse in einer Schüssel miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.
- Die Tortellini, den Brokkoli und den Schinken in der Auflaufform geben, vermengen und mit der Sahne-Frischkäse-Soße übergießen.
- Alles mit dem geriebenem Käse bestreuen und für 20 bis 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
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