Diese einfache und leckeren Eiweißbrötchen bestehen aus nur 3 Zutaten und überzeugen durch einen hohen Eiweißanteil. Die Brötchen sind perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Den Backofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.Tipp: Für die gewünschte Konsistenz bei Bedarf noch etwas Wasser unterheben.
Jetzt 3 Brötchen formen, mit einem Messer einschneiden und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Bei Bedarf noch ein paar Kürbiskerne auf die Brötchen verteilen.
Anschließend die Brötchen für ungefähr 20 Minuten im Ofen backen.
Die fertigen Brötchen aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und anschließend genießen.