Go Back
Drucken
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Drucken
Pin
5
von 1 Bewertung
Schneller Nudelsalat mit Pesto
Mein einfacher und schneller Nudelsalat mit Pesto gelingt dir in nur 15 Minuten. Der perfekte Salat zum Grillen oder für die nächste Party.
Gericht
Salat
Küche
Deutsch, Italienisch
Keyword
Grillbeilage, Nudelsalat, Salate zum Grillen
Vorbereitungszeit
5
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
15
Minuten
Minuten
Portionen
1
Schüssel
Zutaten
500
g
Nudeln
(z.B. Fusilli oder Farfalle)
200
g
Pesto Rosso
200
g
Cherrytomaten
50
g
Rucola
50
g
Parmesan
1
Mozzarella
30
g
Pinienkerne*
Anleitungen
Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren, Rucola waschen, Parmesan reiben und Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten und im Anschluss abkühlen lassen.
Die Nudeln abgießen und kurz unter kaltem Wasser abspülen.
Die Nudeln mit dem Pesto in einer großen Schüssel verrühren und dann die restlichen Zutaten dazugeben. Den Rucola vorsichtig unterheben. Fertig!