Bifteki (schnelles Rezept)
Mit diesem Rezept bereitest du dir ganz einfach die griechischen Frikadellen, gefüllt mit Schafskäse, zu.
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Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Paniermehl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Oregano
- 1 TL Salz und Pfeffer
- 100 g Feta
Zubereitung
- Zwiebel in kleine Stücke schneiden und Knoblauch fein hacken.
- Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer miteinander verkneten. Aus der Masse 6 Kugeln (80 - 90 g) formen.
- Feta in 6 Stücke schneiden. In jede Kugel ein Stück Feta drücken, dann verschließen und etwas platt drücken bzw. das Bifteki nach Belieben formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bifteki von jeder Seite bei mittlerer Stufe etwa 5 Minuten braten.
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