Brioche Buns (einfaches Rezept)
Diese leckeren Brioche Buns gelingen total einfach und bilden die perfekte Grundlage für selbstgemachte Burger.
Sterne anklicken zum Bewerten.
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Weizenmehl
- 60 ml Milch
- 50 g Butter
- 1/4 Würfel frische Hefe
- 1 EL Zucker
- 3 Eier
- 1/2 TL Salz
- Sesam (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Milch erwärmen, Hefe darin auflösen und Zucker unterrühren.
- Butter zerlassen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Dann die Hefemischung, Butter und 2 Eier hinzufügen und alles für ca. 10 Minuten zu einem Teig verkneten. Teig zugedeckt für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig vier Buns formen und auf das Backblech legen. Mit einem Tuch abdecken und nochmal für 1 Stunden gehen lassen.
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Ei trennen und dann das Eigelb verquirlen. Dann die Buns damit bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Buns für ca. 15 Minuten backen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Du hast das Rezept ausprobiert?Ich freue mich sehr über deinen Kommentar und eine Bewertung. Hier klicken zum Bewerten.
Teile das Rezept:
Pinterest
WhatsApp
E-Mail
