Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch
Mein Rezept für diese Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch gelingt ganz einfach und überzeugt durch einen leckeren Geschmack.
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Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 Stangen Lauch
- 600 ml Gemüsebrühe (ohne Zusätze)*
- 200 g Frischkäse
- 50 g geriebener Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl*
- Prise Muskatnuss*
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
- Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Im Anschluss Lauch und Knoblauch dazugeben. Für ein paar Minuten mitbraten.
- Gemüsebrühe und Frischkäse in den Topf geben. Mindestens 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schluss den geriebenen Käse unterheben, schmelzen lassen und direkt servieren.
Nährwerte
Kalorien: 466kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 28gFett: 36g
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