Penne mit Brokkoli in cremiger Käsesoße

Schnelle Penne mit Brokkoli, die dir in nur 20 Minuten gelingen und durch einen cremig-leckeren Geschmack überzeugen.

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Vorbereitung 5

Zubereitung 15

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen

1 Brokkoli, 2 TL Butter
Brokkoli waschen und in gleich große Röschen schneiden. Brokkoli in einer großen Pfanne mit der Butter für 5 Minuten anbraten.
200 ml Wasser, 1 TL Gemüsebrühe (ohne Zusätze)*, 250 g Penne
Mit Wasser und Gemüsebrühe ablöschen und für ein paar Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Penne nach Packungsanweisung zubereiten.
100 g Frischkäse, 50 g geriebener Mozzarella, 2 EL geriebener Parmesan, 100 ml Sahne, Salz und Pfeffer
Sahne, Frischkäse, Parmesan und Mozzarella dazugeben und alles gut miteinander vermengen. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die bissfest gekochten Penne zur Brokkoli-Käsesoße dazugeben und bei Bedarf mit etwas Nudelwasser verdünnen.
Die Nudeln auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

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