Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse
Mit diesem Rezept gelingen dir fluffige Quarkbällchen aus dem Airfryer und das ohne viel Aufwand. Die Zubereitung ist fettarm und kinderleicht!
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Kochutensilien
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 250 g Quark (20 %)
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
Zum Bestreuen
- 50 g Butter (flüssig)
- 50 g Zucker
Zubereitung
- Mehl, Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verkneten. (Der Teig ist sehr klebrig, aber das muss so sein.)
- Mit bemehlten Händen ca. 30 kleine Bällchen (1 TL Teig pro Bällchen) formen.
- Den Frittierkorb deiner Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und die Bällchen mit ausreichend Abstand zueinander platzieren. Dann bei 180 Grad für 10 Minuten backen.
- Nach ca. 6 Minuten die Bällchen einmal wenden, funktioniert am besten mit einem Teelöffel.
- Im Anschluss die noch warmen Bällchen mit flüssiger Butter bestreichen und im Zucker wälzen.
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