Saftiger Nusskuchen
Ein saftiger Nusskuchen wie von Oma! Ich garantiere Dir einen leckeren Geschmack.
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Kochutensilien
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g gemahlene Haselnüsse*
- 150 g Dinkelmehl*
- 100 g gehackte Mandeln*
- 5 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt*
Zubereitung
- Zuerst die Eier trennen. Dann Butter, Zucker, Vanillezucker und das Eigelb schaumig rühren, mit einem Handmixer.
- Mehl, Backpulver und Zimt mit den Nüssen (Haselnüsse und Mandeln) mischen. Anschließend zum Teig hinzufügen.
- Jetzt das Eiweiß steif schlagen. Danach vorsichtig unter die Teigmasse heben.
Notizen
Damit das Backen problemlos gelingt und der Nusskuchen nicht anklebt, habe ich diese Silikon-Backform* verwendet.
Nährwerte
Kalorien: 300kcal
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