Suppen Rezepte - schnell und lecker
Meine schnellen Suppen Rezepte überzeugen durch eine einfache Zubereitung und einen leckeren Geschmack.
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Zutaten
- 500 g Brokkoli
- 500 g Kartoffeln
- 1 L Gemüsebrühe
- 50 ml Kochsahne 15 % Fett
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Prise Salz und Pfeffer
- Prise Muskatnuss*
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Brokkoli, Kartoffeln und Gemüsebrühe dazugeben. Für 15 Minuten köcheln lassen.
- Jetzt die Suppe pürieren. Die Sahne hinzufügen und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
Kalorien: 170kcalKohlenhydrate: 27gProtein: 7gFett: 2.5g
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