Kaffee kochen und abkühlen lassen. 4 Dessertgläser (á 150ml) bereitstellen.
Sahne steif schlagen und zur Seite stellen. Anschließend in einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Die Sahne unterheben.
Ein Drittel der Löffelbiskuit in kleine Stücke brechen und in die Gläser füllen. Mit Kaffee beträufeln und die Creme auf dem Löffelbiskuitboden verteilen. Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen, zum Schluss mit der Creme abschließen.
Backkakao in ein Sieb geben und die Desserts damit bestreuen. Die Desserts für mind. 30 Minuten bis zum Servieren kühl stellen.
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