Veggie Burger selbst machen — aus Kidneybohnen und Linsen

Du hast Lust auf einen lecke­ren Veggie Bur­ger aus Kid­ney­boh­nen und Lin­sen? Dann pro­bie­re das nach­fol­gen­de Veggie Bur­ger Rezept aus und ich garan­tie­re dir einen lecke­ren Geschmack! Der vege­ta­ri­sche Bur­ger hat einen tol­len Geschmack und ist unglaub­lich sättigend. 

Ich zei­ge dir bei mei­nem Veggie Bur­ger Rezept aus Kid­ney­boh­nen und roten Lin­sen, wie es dir gelingt, einen lecke­ren und tol­len vege­ta­ri­schen Bur­ger zu zaubern. 

Veggie Burger selbst machen — Der Geschmack

Als ich den vege­ta­ri­schen Bur­ger das ers­te Mal aus­pro­bier­te, war ich zu Beginn ein wenig skep­tisch, wie er mir per­sön­lich schme­cken wird. Ich habe bis dato nur Bur­ger geges­sen, die aus Rind­fleisch bestehen und mir natür­lich immer gut geschmeckt haben. Jedoch woll­te ich nun mal etwas ande­res aus­pro­bie­ren und pro­bier­te mich an die­sem selbst­ge­mach­ten Veggie Bur­ger. Der Geschmack hat mich über­rascht und völ­lig über­zeugt, genau das ist auch der Grund, war­um ich das Rezept ger­ne mit dir tei­len möch­te. Der Geschmack des Veggies Bur­ger ist natür­lich nicht ver­gleich­bar mit einem “nor­ma­len” Bur­ger wie man ihn sonst so kennt, schmeckt trotz­dem wahn­sin­nig lecker und würzig! 

Veggie Burger selbst machen — Die Zubereitung der Patties 

Die Bur­ger Pat­ties bestehen zum Groß­teil aus Kid­ney­boh­nen, roten Lin­sen und einer Zwie­bel. Zuerst wer­den die roten Lin­sen nach Packungs­an­lei­tung gekocht (unge­fähr 10 Minu­ten) und anschlie­ßend abge­schüt­tet und kalt abge­schreckt. Es ist auch nicht schlimm, wenn die Lin­sen etwas ver­ko­chen und wei­cher als gewöhn­lich sind. Danach gießt du die Kid­ney­boh­nen ab und zer­klei­nerst sie mit einer Gabel, am Bes­ten jedoch pürierst du Sie mit einem Pürier­stab.

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Danach gibst du die roten Lin­sen, die Zwie­bel und die rest­li­chen Gewür­ze zu den Kid­ney­boh­nen in eine Schüs­sel dazu und ver­mengst alles mit­ein­an­der gut. 

Der letz­te Schritt, bevor die Pat­ties geformt wer­den kön­nen, ist: Das Hin­zu­ge­ben von Panier­mehl. Das Panier­mehl wird hin­zu­ge­ben, damit sich die Pat­ties bes­ser for­men las­sen und nicht so kleb­rig sind. Ich habe unge­fähr 50g Panier­mehl hin­zu­ge­ge­ben. Es kann jedoch auch manch­mal mehr bzw. weni­ger benö­tigt werden. 

Nach­dem du die Pat­ties fer­tig zube­rei­tet hast und im Ofen geba­cken hast, kannst du dich auf einen tol­len Geschmack freu­en. Die Pat­ties sind außen knusp­rig und innen ein wenig weich, aber vol­ler Geschmack und unglaub­lich sät­ti­gend! Mit einer Schei­be Käse der per­fek­te Veggie Burger! 

In die­sem Sin­ne wün­sche ich dir nun viel Spaß mit mei­nem lecke­ren Veggie Bur­ger Rezept und freue mich, wenn du es ausprobierst! 

Hat dir mein Rezept gefal­len? Oder hast du es sogar schon nach­ge­macht? Erzähl es mir ger­ne in den Kommentaren! 

Lust auf ein ande­res lecke­res Rezept? Dann schau hier ger­ne bei mei­nen wei­te­ren Rezep­ten vorbei.

Veggie Burger Rezept für später pinnen!