Greenforce Frikadellen Test
MAGAZIN

Greenforce Frikadellen im Test

Wie gut kann eine vega­ne Fri­ka­del­le schme­cken und kann sie auch bei den Nähr­wer­ten und im Preis-Leis­tungs-Ver­hält­nis über­zeu­gen? Dafür habe ich die Green­force Fri­ka­del­len genau­er unter die Lupe genom­men und sie in ver­schie­de­nen Kate­go­rien (Nähr­wer­te, Optik, Geschmack und Preis) getes­tet. Ob die vega­ne Fri­ka­del­le am Ende über­zeu­gen konn­te, erfährst du in mei­nem Test. 

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Was ist Greenforce?

Bevor wir mit dem eigent­li­chen Test star­ten, zuerst ein­mal ein paar Infor­ma­tio­nen über das Unter­neh­men. Green­force ist ein nach­hal­ti­ges Unter­neh­men, wel­ches 2020 in Deutsch­land gegrün­det wur­de und das Start-up ver­treibt im eige­nen Online-Shop, sowie in aus­ge­wähl­ten Super­märk­ten ver­schie­de­ne Ersatz­pro­duk­te in den Kate­go­rien Fleisch, Milch und Ei. Dabei lau­tet die Devi­se: 100 % Vegan und 100 % Lecker. Green­force möch­te nicht nur Veganer*innen mit den Pro­duk­ten anspre­chen, son­dern rich­tet sich ganz klar an die brei­te Mas­se, denen die Umwelt am Her­zen liegt. 

Beson­ders die Easy To Mix Pro­duk­te von Green­force sind bei vie­len Men­schen beliebt, weil sie durch die Pul­ver­form beson­ders lan­ge halt­bar sind und außer­dem nicht gekühlt wer­den müs­sen. In die­sem Bei­trag wer­de ich die Green­force Fri­ka­del­len etwas näher unter die Lupe neh­men und einem Test in ver­schie­de­nen Kate­go­rien unterziehen. 

Der Greenforce Frikadellen Test 

Wer kennt sie nicht, die gute alte Fri­ka­del­le von Oma, die immer durch einen guten Geschmack über­zeugt hat. Bei einer Fri­ka­del­le ist es vor allem wich­tig, dass sie innen schön fluf­fig wird und man nicht auf einen fes­ten Klotz beißt. Aber wie sieht es mit den vega­nen Fri­ka­del­len von Green­force aus und konn­ten sie mich über­zeu­gen? Genau dar­um soll es in mei­nem Test gehen und du darfst gespannt sein, wie die Easy To Mix Ver­si­on in mei­nem Test abschneidet. 

Greenforce Frikadellen Test
Green­force Fri­ka­del­len: Easy to Mix Hack

Um das Pro­dukt bes­ser bewer­ten zu kön­nen, habe ich ins­ge­samt vier ver­schie­de­ne Kate­go­rien fest­ge­legt. In den jewei­li­gen Kate­go­rien kön­nen die Green­force Fri­ka­del­len min­des­tens 1 Punkt (am schlech­tes­ten) und maxi­mal 5 Punk­te (am bes­ten) erreichen. 

Die Kate­go­rien im Test:

  • Zuta­ten und Nährwerte 
  • Optik
  • Geschmack
  • Preis-Leis­tungs-Ver­hält­nis

Die Zutaten und Nährwerte der Greenforce Frikadellen

Die Green­force Fri­ka­del­len bestehen aus 47 % Erb­sen­pro­te­in und zusätz­lich ent­hält die Mischung auch alle Zuta­ten, die bei nor­ma­len Fri­ka­del­len ver­wen­det wer­den wie Panier­mehl, Zwie­beln, Raps­öl, Salz, Majo­ran und ande­re Gewür­ze. Für die röt­li­che Far­be sorgt die Rote Bee­te und 100 g zube­rei­te­te Men­ge lie­fern 13 g Pro­te­in, was sich mei­ner Mei­nung nach auf jeden Fall sehen las­sen kann. 

Die Nähr­wer­te der vega­nen Fri­ka­del­len im Detail: 

Naehrwerte Greenforce Frikadellen
Nähr­wer­te der Green­force Fri­ka­del­len (Quel­le: Green­force)

Im Ver­gleich zu einer nor­ma­len Fri­ka­del­le hat die vega­ne Alter­na­ti­ve von Green­force etwas weni­ger Eiweiß, aber dafür besit­zen die vega­nen Fri­ka­del­len von Green­force deut­lich mehr Bal­last­stof­fe als her­kömm­li­che Frikadellen.

Aus die­sem Grund sind die Green­force Fri­ka­del­len eine nahe­zu voll­wer­ti­ge Alter­na­ti­ve zur nor­ma­len Fri­ka­del­le aus Fleisch. Nur etwas mehr Eiweiß könn­ten sie noch haben, aber das fällt kaum ins Gewicht. Ins­ge­samt über­zeu­gen die vega­nen Fri­ka­del­len durch gute Nähr­wer­te und bekom­men daher auch eine gute bis sehr gute Punkt­zahl im Test. 

  • Nähr­wer­te: 4.5 / 5 Punk­te 🌱

Wie gut ist die Optik der veganen Frikadellen? 

Das Auge isst ja bekannt­lich mit und daher möch­te ich ger­ne in mei­nem Test auch auf die Optik der Fri­ka­del­len ein­ge­hen. Ich muss sagen, dass die Optik mich kom­plett über­zeugt hat und schon beim Anrüh­ren der Mas­se, habe ich farb­lich kaum einen Unter­schied zum nor­ma­len Hack­fleisch beob­ach­tet. Wie eben bereits kurz erwähnt, ent­hält die Mischung Rote Bee­te, die im Wesent­li­chen für die Far­be der vega­nen Fri­ka­del­len ver­ant­wort­lich ist. 

Greenforce Frikadellen Vor dem Braten
Green­force Fri­ka­del­len: Vor der Zubereitung

Ins­ge­samt hat­ten die Fri­ka­del­len auch nach dem Bra­ten eine sehr gute Tex­tur und sind für mich kaum von nor­ma­len Fri­ka­del­len zu unter­schei­den. Daher bekom­men die Fri­ka­del­len in die­ser Kate­go­rie die vol­le Punkt­zahl von mir. 

Greenforce Frikadellen Nach dem Braten
Green­force Fri­ka­del­len: Nach der Zubereitung

  • Optik: 5 / 5 Punk­te
Greenforce Vegane Frikadelle
  • Vegan und Nachhaltig 
  • Pro­te­in­quel­le aus Erbsen 
  • Ohne Soja
  • Ohne künst­li­che Farb­stof­fe & Geschmacksverstärker 
  • Kein Tier­leid
  • Her­ge­stellt in Deutschland

Wie gut schmecken die Greenforce Frikadellen?

Kom­men wir jetzt aber zu einem der wich­tigs­ten Punk­te: Der Geschmack. Kön­nen die Green­force Fri­ka­del­len im Geschmack über­zeu­gen und wie ist die Kon­sis­tenz der Fri­ka­del­len? Ich muss sagen, dass ich per­sön­lich von dem Geschmack äußerst posi­tiv über­rascht war und ich nichts ver­misst habe. 

Natür­lich schme­cken die Fri­ka­del­len nicht 1:1 wie eine nor­ma­le Fri­ka­del­le aus Fleisch, aber das müs­sen sie mei­ner Mei­nung nach auch nicht. Trotz alle­dem fin­de ich, dass sie einer nor­ma­len Fri­ka­del­le sehr nahe kom­men und ihr in nichts nach­ste­hen. Als ein­zi­gen klei­nen Kri­tik­punkt könn­ten die vega­nen Fri­ka­del­len von Green­force noch etwas mehr Wür­ze haben, aber das ist natür­lich auch immer ein biss­chen Geschmacks­sa­che und bei jedem etwas anders. 

Tipp: Bei der Zube­rei­tung habe ich fri­sche Zwie­beln mit in die Mas­se gege­ben und das hat sich natür­lich auch posi­tiv bei dem Geschmack wider­ge­spie­gelt und kann ich dir daher auch empfehlen. 

Die Kon­sis­tenz der Green­force Fri­ka­del­len hat mich abso­lut über­zeugt und sie wur­den innen schön fluf­fig, wie man es eben von einer nor­ma­len Fri­ka­del­len auch kennt. Hut ab an das Produktentwicklungsteam! 

  • Geschmack: 4.5 / 5 Punk­te 🍽️

Preis-Leistungs-Verhältnis

Doch wie schla­gen sich die Green­force Fri­ka­del­len im direk­ten Preis­ver­gleich? Dazu möch­te ich das vega­ne Pro­dukt, wo kein Tier bei der Her­stel­lung für lei­den muss, ger­ne mit Bio-Hack­fleisch als Bench­mark vergleichen. 

Bio-Hack­fleisch kos­tet in den meis­ten Super­märk­ten im Durch­schnitt ca. 1,60 € pro 100 g, woge­gen die vega­nen Fri­ka­del­len von Green­force auf den ers­ten Blick mit 3,33 € pro 100 g zunächst recht teu­er erscheinen. 

Aber wich­tig zu wis­sen: Durch Hin­zu­ga­be von Was­ser gewinnt das Pro­dukt an Gewicht und es ent­ste­hen 450 g Mas­se, die min­des­tens für 4 gro­ße oder 8 klei­ne Fri­ka­del­len rei­chen. Wenn man das dann anschlie­ßend auf den 100 g Preis run­ter­rech­net, kommt man auf 1,10 € pro 100 g (ohne Rabatt­code) und ist somit im Ver­gleich zu dem Bio-Hack­fleisch gar kein schlech­ter Deal! 

Spar­tipp: Mit mei­nem Code Rei­se­schmaus erhältst du bei Green­force 25 % Rabatt auf alle Pro­duk­te (außer Kühl­pro­duk­te). Gül­tig ab einem Min­dest­be­stell­wert von 20 €.

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  • Preis: 5 / 5 Punk­te 💸

Greenforce Frikadellen: So geht die Zubereitung

Die Zube­rei­tung ist wirk­lich sim­pel und ist auch noch­mal genau auf der Ver­pa­ckung beschrie­ben. Als Ers­tes ver­mengt man das Pul­ver mit Was­ser und etwas Pflan­zen­öl und gibt, wenn gewünscht, noch ein paar Zwie­beln dazu. Anschlie­ßend lässt du dann die Mas­se für ca. 30 Minu­ten im Kühl­schrank quellen.

Danach kannst du auch schon mit ange­feuch­te­ten Hän­den belie­big gro­ße Fri­ka­del­len for­men und danach kann das Anbra­ten auch schon los­ge­hen. Ich emp­feh­le dir, die vega­nen Fri­ka­del­len lan­ge bei gerin­ger Hit­ze anzu­bra­ten und zum Schluss erst die Hit­ze etwas höher zu stel­len, damit sie nicht direkt zu Beginn zu schwarz wer­den. Ich habe jede Sei­te für unge­fähr 6 bis 8 Minu­ten ange­bra­ten, weil die Fri­ka­del­len bei mir etwas grö­ßer waren. Bei klei­ne­ren geform­ten Fri­ka­del­len dau­ert es natür­lich nicht so lan­ge. Danach sind dei­ne Green­force Fri­ka­del­len auch schon fer­tig und du kannst sie mit einer pas­sen­den Bei­la­ge genießen! 

Greenforce Frikadellen: Meine Bewertung 

Abschlie­ßend möch­te ich mei­nen Green­force Test zu den vega­nen Fri­ka­del­len noch­mal kurz für dich zusam­men­fas­sen und dir sagen, war­um mich das Pro­dukt letzt­lich abso­lut über­zeugt hat. Dafür habe ich eine klei­ne Über­sicht mit den ein­zel­nen Vor- und Nach­tei­len zu den Green­force Fri­ka­del­len erstellt. 

Vor­tei­le:

  • Sehr guter Geschmack und Konsistenz 
  • Gute Nähr­wer­te
  • Lan­ge haltbar
  • Vegan (kein Tier­leid!) und Nachhaltig 
  • Gutes Preis-Leis­tungs-Ver­hält­nis

Nach­tei­le:

  • Quell­zeit (30 Minuten) 

Ins­ge­samt hat mich das Pro­dukt von Green­force über­zeugt und ich bin der Mei­nung, wenn es mehr von sol­chen lecke­ren vega­nen Alter­na­ti­ven geben wür­de, dann wäre die Welt um eini­ges bes­ser und nach­hal­ti­ger. Ich wür­de das Pro­dukt immer wie­der kau­fen und bekommt daher von mir eine ganz kla­re Kauf­emp­feh­lung. Gera­de das Berech­nen des Prei­ses hat gezeigt, dass der Preis für die Qua­li­tät abso­lut fair ist und man hier bei einem Kauf sicher­lich nichts falsch macht. Daher bekom­men die Green­force Fri­ka­del­len in mei­nem Test auch eine sehr gute Gesamt­no­te basie­rend auf den ver­schie­de­nen Kategorien. 

  • Gesamt­no­te: 4,8 / 5 Punkte 🎯
Greenforce Vegane Frikadelle
  • Vegan und Nachhaltig 
  • Pro­te­in­quel­le aus Erbsen 
  • Ohne Soja
  • Ohne künst­li­che Farb­stof­fe & Geschmacksverstärker 
  • Kein Tier­leid
  • Her­ge­stellt in Deutschland

Erzäh­le mir von dei­ner Mei­nung! Hast du die vega­nen Fri­ka­del­len schon ein­mal pro­biert und konn­ten sie dich über­zeu­gen? Ver­ra­te mir dei­ne Mei­nung ger­ne in den Kom­men­ta­ren. Ich bin gespannt und freue mich! 😊


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2 Kommentare

  • Zlatko

    Bin schon seit eini­ger Zeit auf der Suche nach gutem, vege­ta­ri­schen Hack-Ersatz.
    Bis­her habe ich je nach Ein­satz­ge­biet unter­schied­li­che Favo­ri­ten. Irgend­wie sind die vor­han­de­nen doch noch zu stark aus­ein­an­der. Von Gree­en­force habe ich aber schon sehr viel gutes gehört, ich bin gespannt!

    • Felix

      Hal­lo Zlatko, 

      ich wün­sche dir viel Spaß beim Aus­pro­bie­ren! Bin gespannt, wie sie dir schme­cken werden 🙂 

      Lie­be Grüße
      Felix

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