Knuspriger Tofu aus der Heißluftfritteuse

Du willst dir knusp­ri­gen Tofu im Air­fry­er zube­rei­ten? Dann soll­test du mein Rezept aus­pro­bie­ren, denn es ist total ein­fach. In nur 15 Minu­ten ste­hen die­se lecke­ren Tofu Bites bei dir auf dem Tisch! 

Warum du mein Tofu Airfryer Rezept lieben wirst

• Knusp­rig: Der Tofu wird in dei­ner Heiß­luft­frit­teu­se von außen rich­tig schön knusp­rig und du brauchst so gut wie kein Öl. Die gute Luft­zir­ku­la­ti­on dei­ner Frit­teu­se sorgt dafür, dass der Tofu gleich­mä­ßig knusp­rig wird (bes­ser als im Backofen!) 
• Gesund: Die­se Tofu Bites sind per­fekt für einen gesun­den Snack oder als Top­ping auf einem Salat. 
• Viel­fäl­tig: Du kannst durch die Ver­wen­dung von ver­schie­de­nen Gewür­zen den Geschmack des Tofus nach Belie­ben anpassen. 
• Schnell: In weni­ger als 15 Minu­ten ist der Tofu aus dei­nem Air­fry­er fer­tig — wie cool ist das bitte? 

Diese Zutaten brauchst du 

• Tofu
• Papri­ka­pul­ver
• Knob­lauch­pul­ver
• Spei­se­stär­ke
• Soja­sauce
• Öl
• Salz und Pfeffer 

Tofu im Airfryer zubereiten

Schritt 1: Tofu vorbereiten

Den Tofu zuerst aus­pres­sen, damit über­schüs­si­ges Was­ser ent­wei­chen kann. Anschlie­ßend den Tofu in klei­ne Stü­cke schneiden. 

Schritt 2: Tofu marinieren

Als Nächs­tes den Tofu mit Soja­sauce und Öl beträu­feln. Alles gut ver­mi­schen, damit der Tofu über­all bedeckt ist. Die ande­ren Gewür­ze (Knob­lauch, Papri­ka, Salz, Pfef­fer) und Spei­se­stär­ke hinzufügen.

Schritt 3: Tofu im Air­fry­er garen

Jetzt den Tofu in den Korb dei­ner Heiß­luft­frit­teu­se legen und bei 200 ° C für 10 Minu­ten garen. Nach der Hälf­te der Zeit den Korb durchschütteln.

Rezept Tipps

• Den rich­ti­gen Tofu wäh­len: Ver­wen­de unbe­dingt fes­ten Tofu. Die­ser Tofu behält sei­ne Form gut und wird im Air­fry­er schön knusp­rig. Bei wei­che­ren Tofu-Sor­ten, wie zum Bei­spiel Sei­den­to­fu, gelingt das nicht so gut. 

• Tofu aus­pres­sen: Das Pres­sen des Tofus hilft dir, über­schüs­si­ge Feuch­tig­keit zu ent­fer­nen, sodass der Tofu in der Heiß­luft­frit­teu­se bes­ser knusp­rig wird. Wick­le den Tofu am bes­ten in Küchen­pa­pier und drü­cke ihn dann aus.
• In einer Schicht anord­nen: Ord­ne die ein­zel­nen Tofu-Stü­cke in einer Schicht im Korb der Heiß­luft­frit­teu­se an. Zu viel auf ein­mal kann die Luft­zir­ku­la­ti­on behin­dern und zu einem ungleich­mä­ßi­gen Garen führen.

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