Philadelphia Torte mit Götterspeise [bestes Rezept]
Diese einfache Philadelphia Torte mit Götterspeise und Waldmeister musst du unbedingt ausprobieren! Gerade bei sommerlichen Temperaturen gehört dieser Frischkäse Kuchen zu meinem absoluten Lieblingskuchen und ist zudem schnell zubereitet.
Darum wirst du meine Philadelphia Torte lieben
- Einfache Zubereitung mit wenigen Schritten
- Erfrischend im Geschmack
- Daher perfekt für den Sommer, aber auch für jede andere Jahreszeit
- Schmeckt der ganzen Familie
Die Zubereitung der Philadelphia Torte – schnell & einfach
Die Zubereitung der Philadelphia Torte erfolgt in nur zwei Schritten und ist in wenigen Minuten zubereitet (ausgenommen die Kühlzeit).
Schritt 1
Zuerst fängst du an, den Boden für deinen Kuchen zu backen. Dabei vermengst du die Eier, das Wasser und den Zucker in einer Schüssel miteinander. Anschließend gibst du noch eine Packung Vanillinzucker, Backpulver und Mehl hinzu.
Nachdem du das alles miteinander gründlich verrührt hast, gibst du die Teigmasse in deine Ø28cm große Springform und backst den Boden für circa 25 – 30 Minuten im Backofen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze. Die Backzeit kann je nach Backofentyp ein klein wenig variieren
Schritt 2
Im zweiten Schritt kochst du einen Beutel der Götterspeise (Waldmeister) in einem kleinem Topf auf, bis alles aufgelöst ist. Die Götterspeise darf dabei nicht anfangen zu kochen! Anschließend lässt du die Götterspeise abkühlen.
Während die Götterspeise abkühlt, schlägst du die Sahne steif. Danach verrührst du den Philadelphiakäse und den Zucker gründlich miteinander. Damit die Frischkäse Torte einen erfrischenden Geschmack hat, presst du eine Zitrone aus und gibst den Zitronensaft ebenfalls zu der Masse.
Nachdem die Götterspeise abgekühlt ist gibst du diese zur Frischkäse Masse dazu und vermengst alles miteinander. Zum Schluss hebst du vorsichtig die steif geschlagene Sahne unter die Frischkäsemasse.
Die zubereitete Frischkäsecreme gibst du nun auf den abgekühlten Boden in der Springform. Jetzt kommt die Philadelphia Torte für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank.
Tipp: Vor dem Servieren kannst du die Torte mit leckeren Früchten deiner Wahl verfeinern. Bei mir waren es Kiwis und Johannisbeeren. So schmeckt die Philadelphia Torte mit Götterspeise noch frischer!
Wie lange hält sich eine Philadelphia Torte im Kühlschrank?
Die Philadelphia Torte bleibt im Kühlschrank 3 Tage frisch. Den Kuchen am besten mit einer Tortenhaube abdecken, so bleibt er länger frisch und nimmt keine Aromen anderer Lebensmittel an.
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Ich wünsche dir jetzt ganz viel Spaß beim Nachbacken und lass dir die Philadelphia Torte schmecken! Hat dir mein Rezept gefallen? Oder hast du es sogar schon nachgemacht? Lass es mich gerne in den Kommentaren wissen oder verlinke mich auf Instagram mit @reiseschmaus.de! Ich bin gespannt auf dein Feedback!
Philadelphia Torte mit Götterspeise Waldmeister
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Kochutensilien
Zutaten
Für den Boden
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 4 EL Wasser
Für die Creme
- 200 g Philadelphiakäse
- 2 Becher Sahne
- 1 Beutel Götterspeise Waldmeister
- 1 Tasse Zucker
- 1 Zitrone
Zubereitung
Der Boden
- Den Backofen auf 160° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Eier zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einer Schüssel verrühren. Anschließend Vanillinzucker, Mehl und Backpulver hinzugeben und nochmal miteinander verrühren.
- Die Teigmasse nun in die Springform füllen und für ungefähr 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Die Frischkäse Creme
- Die Götterspeise (Waldmeister) mit einer Tasse Wasser in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Anschließend im Topf abkühlen lassen.
- Die Sahne nun steif schlagen. Danach den Philadelphiakäse mit der Tasse Zucker in einer Schüssel verrühren.
- Zitrone auspressen und den Saft dazugeben. Abgekühlte Götterspeise zur Frischkäse Masse hinzugeben und gut miteinander vermengen. Zum Schluss die Sahne vorsichtig unterheben.
- Die Frischkäse Creme nun auf den abgekühlten Boden in die Springform geben. Jetzt den Kuchen im Kühlschrank steif werden lassen für mindestens 3 Stunden.
- Zum Schluss die Philadelphia Torte nach Belieben mit Früchten verzieren.
Nährwerte
Philadelphia Torte mit Götterspeise für später pinnen!
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2 Kommentare
Choklad
Wirklich wunderschön!
Das Oberteil habe ich mit Erdbeeren dekoriert. Meine Freunde mögen sie sehr.
LG
Felix
Hallo,
vielen Dank für das liebe Feedback und freut mich, dass es deinen Freunden geschmeckt hat 🙂
Liebe Grüße
Felix