Gefüllte Süßkartoffeln mit Spinat und Feta [nur 3 Zutaten]

In diesem Beitrag stelle ich Euch ein einfaches und zugleich sehr leckeres Rezept vor: Gefüllte Süßkartoffeln mit Rahmspinat und Feta!

Gefüllte Süßkartoffeln Rezept — nur 3 Zutaten

Zur Abwechs­lung stel­le ich Euch in die­sem Bei­trag ein sehr ein­fa­ches Rezept mit ledig­lich drei Zuta­ten vor. Das Rezept bie­tet sich vor allem für die­je­ni­gen an, die nach einem viel­leicht stres­si­gen Tag kei­ne Lust auf gro­ße Koch­ex­pe­ri­men­te haben. Oder natür­lich für die­je­ni­gen, die ein­fach mal Lust auf lecke­re Süß­kar­tof­feln haben! 

Wie bereits erwähnt benö­tigt ihr für das Rezept aus­schließ­lich drei Zuta­ten. Die Vor­be­rei­tungs­zeit ist rela­tiv gering, da ihr die Süß­kar­tof­feln nur hal­bie­ren müsst und die­se anschlie­ßend in den Ofen kom­men. Wäh­rend die Süß­kar­tof­feln dann im Ofen sind, kann man die Zeit gut für ande­re Din­ge nutzen. 

Vor allem durch den Spi­nat schme­cken die Kar­tof­feln sehr frisch und das gefällt mir per­sön­lich sehr gut. Wes­halb ich sie auch echt ger­ne zube­rei­te! Über­zeugt Euch aber am bes­ten selbst von mei­nem Rezept.

In die­sem Sin­ne: Viel Spaß beim Nach­ko­chen und lasst es Euch schmecken! 

Gefüllte Süßkartoffeln mit Feta und Spinat

Ein sehr lecke­res Rezept mit ledig­lich drei Zutaten! 

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Gericht: Haupt­ge­richt

Küche: Deutsch

Key­word: Feta, gefüllt, Spi­nat, Süßkartoffel

Vor­be­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten Minu­ten

Zube­rei­tungs­zeit: 50 Minu­ten Minu­ten

Por­tio­nen: 2

Kalo­rien: 885kcal

Zutaten

• 4 mit­tel­gro­ße Süß­kar­tof­feln
• 300 g Rahms­pi­nat
• 100 g Feta
• Gemü­se All­roun­der, alter­na­tiv Pfef­fer und Salz 

Zubereitung

• Zuerst die vier Süß­kar­tof­feln halbieren. 
• Anschlie­ßend die Süß­kar­tof­feln (8 Stü­cke) im Ofen bei 200° Ober-/Un­ter­hit­ze cir­ca 30–40 Minu­ten backen. 
• Wäh­rend­des­sen den Rahms­pi­nat nach Packungs­an­lei­tung im Topf zube­rei­ten und den Feta in klei­ne Stü­cke schneiden. 
• Nun die Süß­kar­tof­feln aus dem Back­ofen neh­men und die Kar­tof­feln mit einem Löf­feln aus­höh­len. Die aus­ge­höhl­te Mas­se mit dem Spi­nat im Topf vermischen.
• Mit der kom­plet­ten Maße jetzt die aus­ge­höhl­ten Süß­kar­tof­feln befül­len und mit Feta bestreuen. 
• Anschlie­ßend mit einem Gemü­se All­roun­der wür­zen, alter­na­tiv mit Pfef­fer und Salz. 
• Zum Schluss die befüll­ten Kar­tof­feln noch­mal etwa für cir­ca 10 Minu­ten in den Ofen. 

NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalo­rien: 885kcalKoh­len­hy­dra­te: 58gPro­te­in: 18gFett: 12g

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