Leckere und fluffige Pancakes für dein perfektes Frühstück

Du möch­test fluf­fi­ge Pan­ca­kes mit einem lecke­ren Geschmack für dein Früh­stück? Dann kommt jetzt hier die pas­sen­de Anlei­tung! Fluf­fi­ge Pan­ca­kes eig­nen sich per­fekt für ein wun­der­ba­res Früh­stück am Mor­gen oder nach­mit­tags zu einer Tas­se Kaf­fee. Mein Pan­ca­ke Rezept ist sehr ein­fach gehal­ten und wird dir ohne Pro­ble­me gelingen. 

Fluffige Pancakes sind einfach lecker

Pan­ca­kes sind mein per­sön­li­ches High­light am Mor­gen. Ich mache die Pan­ca­kes oft am Wochen­en­de und freue mich schon die Tage vor­her dar­auf. Was ich an den Pan­ca­kes beson­ders lie­be, dass sie schnell und ein­fach zube­rei­tet sind! Außer­dem besteht mein Pan­ca­ke Grund­re­zept aus rei­nen Basis­zu­ta­ten die man im Ide­al­fall meis­tens zu Hau­se hat. Bei mei­nem Pan­ca­ke Rezept ver­wen­de ich meis­tens Man­del­milch statt nor­ma­ler Milch. Ich fin­de die Man­del­milch gibt dem Teig noch­mal einen bes­se­ren Geschmack. Wenn du natür­lich nach mehr Abwechs­lung suchst, kannst du natür­lich jeder­zeit bei dem Pan­ca­ke Rezept vari­ie­ren und die Zuta­ten durch ande­re Zuta­ten ersetzen. 

Die Verfeinerung der Pancakes

Nach­dem du die Pan­ca­kes zube­rei­tet hast, stellt sich noch die Fra­ge mit wel­chen Zuta­ten man die Pan­ca­kes ver­fei­nern kann. Ich neh­me meis­tens Ahorn­si­rup, sowie lecke­re Früch­te und ver­tei­le es über den Pan­ca­kes. Du benö­tigst eine Inspi­ra­ti­on an Zuta­ten die dei­ne Pan­ca­kes beson­derst lecker machen? Dann habe ich hier eine klei­ne Aus­wahl für dich: 

• Ahorn­si­rup
• Nutel­la
• Erd­bee­ren
• Him­bee­ren
• Bana­ne
• Bir­ne
• Man­go

Grund­sätz­lich lässt sich aber sagen, dass die Pan­ca­kes mit jeg­li­chen Früch­ten super schme­cken. Ich den­ke auch jeder hat da sei­ne ganz eige­nen Vor­lie­ben und des­halb ein­fach ausprobieren. 

Wie backe ich die Pancakes am besten?

Das ist eigent­lich ganz ein­fach. Erhit­ze am bes­ten eine beschich­te­te Pfan­ne auf gerin­ger-mitt­le­rer Stu­fe. Bei einer wirk­lich guten Beschich­tung benö­tigst du kein Öl, es scha­det aber nicht ein wenig Öl in die Pfan­ne zu geben um auf Num­mer sicher zu gehen. Anschlie­ßend gibst du mit einem Schöpf­löf­fel den Teig in die Pfan­ne, dadurch hast du immer die glei­che Men­ge und etwa gleich­gro­ße Pan­ca­kes. Wen­de die Pan­ca­kes erst, wenn Sie an der Ober­flä­che klei­ne Bläs­chen bilden. 

Tipp: In eine gro­ße Pfan­ne pas­sen meis­tens drei Pan­ca­kes gleichzeitig. 

In die­sem Sin­ne wün­sche ich dir nun Viel Spaß mit mei­nem lecke­ren Pan­ca­ke Rezept und freue mich wenn du es aus­pro­bierst! Hat dir mein Rezept gefal­len? Oder hast du es sogar schon nach­ge­macht? Erzähl es mir ger­ne in den Kommentaren! 

Fluffige Pancakes

Sehr lecke­re fluf­fi­ge Pan­ca­kes für ein per­fek­tes Früh­stück. Mit weni­gen Zuta­ten und einem genia­len Geschmack! 

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Gericht: Früh­stück

Küche: Ame­ri­ka­nisch, Deutsch

Key­word: fluf­fi­ge, Grund­re­zept, Pancakes

Vor­be­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten Minu­ten

Zube­rei­tungs­zeit: 15 Minu­ten Minu­ten

Por­tio­nen: 3

Kalo­rien: 410kcal

Das solltest du haben

• Hand­mi­xer*

Zutaten

• 250 g Wei­zen­mehl, Type 550*
• 350 ml Hafer­milch*
• 2 Eier
• 40 g Zucker
• 1 TL Back­pul­ver
• Pri­se Salz

Zubereitung

• Alle Zuta­ten mit einem Schnee­be­sen in einer Schüs­sel unge­fähr 2–3 Minu­ten verrühren. 
• Jetzt die Pfan­ne bei mitt­le­rer Stu­fe erhit­zen und nach gewünsch­ter Grö­ße die Pan­ca­kes mit einer Schöpf­kel­le por­tio­nie­ren. Bei mir pas­sen immer drei Pan­ca­kes neben­ein­an­der in eine gro­ße Pfanne. 
• Anschlie­ßend, wenn die Pan­ca­kes Bla­sen wer­fen, kön­nen Sie umge­dreht wer­den. Mit dem rest­li­chen Teig nun genau­so verfahren. 

NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalo­rien: 410kcalKoh­len­hy­dra­te: 73gPro­te­in: 13gFett: 6g

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Du hast Lust auf ein ande­res tol­les Rezept für dein Früh­stück? Dann schau doch ger­ne mal bei mei­ner Pea­nut-But­ter-Jel­ly-Bowl vorbei! 

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