Schnelles Menemen Rezept

Du suchst ein schnel­les und ein­fa­ches Früh­stück? Dann ist mein Mene­men Rezept genau das Rich­ti­ge für dich. Mene­men ist eine lecke­re tür­ki­sche Eier­spei­se und ich zei­ge dir, wie du dir die­ses tür­ki­sche Früh­stück ganz ein­fach sel­ber zubereitest. 

Darum wirst du mein türkisches Menemen lieben

• Schnell zube­rei­tet: Du brauchst für die Zube­rei­tung nur maxi­mal 20 Minuten. 
• Tol­ler Geschmack: Die Kom­bi­na­ti­on aus Toma­ten, Papri­ka und Eiern sorgt für ein lecke­res Geschmacks­er­leb­nis. Die Gewür­ze wie Chi­li- und Papri­ka­pul­ver run­den den Geschmack ab. 
• Viel­fäl­tig: Es passt per­fekt zu Früh­stück oder einem aus­ge­wo­ge­nen Brunch. 
• Gesund: Das fri­sche Gemü­se und die Eier sor­gen für eine gesun­de Mahlzeit. 

Zutaten und Zubereitung

Schnelles Menemen Rezept

Mit die­sem ein­fa­chen Rezept berei­test du dir tür­ki­sches Mene­men ganz ein­fach sel­ber zu. Du brauchst nur maxi­mal 20 Minuten. 

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Vor­be­rei­tung 5 Minu­ten Min.

Zube­rei­tung 15 Minu­ten Min.

Gesamt­zeit 20 Minu­ten Min.

Gericht Früh­stück

Küche Tür­kisch

Por­tio­nen 2

Kalo­rien 288 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 4 Eier
• 3 Toma­ten
• 2 Spitz­pa­pri­ka
• 1 Zwie­bel
• 1 EL Öl
• 1/2 EL But­ter
• 1 TL Papri­ka­pul­ver*
• Pri­se Chi­li­pul­ver*
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

• Toma­ten und Spritz­pa­pri­ka wür­feln. Zwie­bel fein hacken. 
• Oli­ven­öl und But­ter in einer Pfan­ne erhit­zen. Zwie­bel und Papri­ka hin­zu­ge­ben und anbraten. 
• Sobald die Zwie­beln gla­sig sind, Papri­ka­pul­ver und Toma­ten­wür­fel hin­zu­ge­ben. Alles zusam­men für 5 Minu­ten köcheln las­sen. Danach mit Salz, Pfef­fer und einer Pri­se Chi­li­pul­ver abschmecken. 
• Dann die Eier in einer Schüs­sel mit­ein­an­der ver­quir­len und in die Pfan­ne geben. 
• Solan­ge garen, bis die Eier die gewünsch­te Kon­sis­tenz haben. 
• Das fer­ti­ge Mene­men mit Peter­si­lie gar­nie­ren und direkt servieren. 

Nährwerte

Kalo­rien: 288kcalKoh­len­hy­dra­te: 10gPro­te­in: 14gFett: 19g

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Häufig gestellte Fragen zum Menemen Rezept 

Wozu wird Menemen gegessen?

Mene­men wird in der Regel zum Früh­stück ser­viert, du kannst es aber natür­lich auch zu ande­ren Tages­zei­ten essen. Es passt außer­dem gut zu war­men Som­mer­ta­gen, da es nicht zu schwer im Magen liegt. 

Aus welcher Region in der Türkei stammt Menemen ursprünglich?

Das Gericht Mene­men hat sei­nen Ursprung in der tür­ki­schen Pro­vinz Izmir. 

Kann man Menemen auch mit Sucuk zubereiten? 

Na klar! Du kannst Mene­men auch mit Sucuk zube­rei­ten. Dafür ein­fach den Sucuk in Schei­ben schnei­den und kurz in der Pfan­ne anbra­ten, bevor du die Zwie­beln, Toma­ten und Papri­ka hinzufügst. 

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