Schneller Gnocchi Auflauf mit Brokkoli und Schinken

Mein schneller Gnocchi Auflauf mit Brokkoli und Schinken überzeugt durch eine super einfache Zubereitung und einen tollen Geschmack. Der Auflauf ist unglaublich sättigend und ist damit das perfekte Familienrezept. Probiere das Rezept also gerne direkt aus!

Darum wirst du meinen Gnocchi Auflauf lieben

• Einfache Zubereitung: Mein Gnocchi-Brokkoli-Auflauf überzeugt durch eine einfache Zubereitung, wofür du nur 10 Minuten benötigst. Den Rest erledigt dein Backofen.
• Cremig: Durch die Frischkäse-Sahnesauce wird der Auflauf unglaublich cremig und ist daher auch besonders bei Kindern sehr beliebt.
• Sättigend: Ich verspreche dir, dass von diesem Auflauf alle am Tisch satt werden.
• Extrem lecker: Bei mir gibt es den Auflauf sehr regelmäßig, da mich der Geschmack und die einfache Zubereitung extrem überzeugt hat.

Zutaten für deinen Gnocchi Brokkoli Auflauf

Warum es diesen Gnocchi Auflauf bei mir so regelmäßig gibt, ist eigentlich ganz einfach. Er überzeugt zum einen durch einen tollen Geschmack, aber du brauchst für das Rezept wirklich nicht viele Zutaten und kannst quasi direkt loslegen. Die folgenden Zutaten brauchst du für den leckeren Gnocchi Auflauf:

• Gnocchi – Ich verwende immer die Gnocchi aus dem Kühlregal.
• Brokkoli
• Kochschinken
• Kochsahne – Du kannst den Auflauf auch prima mit einer fettreduzierten Variante zubereiten, wie z.B. Cremefine mit 15 %.
• Frischkäse – Gemeinsam mit der Kochsahne wird daraus die Sahnesauce für den Auflauf gemacht. Am liebsten verwende ich Kräuter-Frischkäse.
• Gratinkäse – Alternativ kannst du auch Gouda zum Überbacken verwenden. Das liegt ganz bei dir.
• Gewürze – Die Gewürzen runden den Gnocchi Brokkoli Auflauf ab. Am liebsten würze ich den Auflauf mit Muskat, Chilipulver, Salz und Pfeffer und füge noch etwas Senf dazu.

Gnocchi Brokkoli Auflauf mit Schinken: So einfach gehts

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Als Erstes den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Anschließend den Brokkoli und die Gnocchi in Salzwasser für 2 bis 3 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Kochschinken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2: Sahnesauce zubereiten

Für die Sahnesauce den Frischkäse mit der Kochsahne in einer Schüssel verrühren. Dann mit Senf, Muskat, Chili, Salz und Pfeffer gut abschmecken.

Schritt 3: Gnocchi Auflauf im Ofen backen

Zum Schluss Gnocchi, Brokkoli und Schinken in einer Auflaufform mit der Sahnesauce vermengen. Mit Gratinkäse bestreuen und im Ofen bei 180 Grad Umluft für 15 bis 20 Minuten backen.

Die genauen Mengenangaben zu den einzelnen Zutaten findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte. 

Häufige Fragen zum Gnocchi Auflauf Rezept

Ich wünsche dir jetzt ganz viel Spaß mit meinem schnellen Gnocchi Auflauf und freue mich auf deine Meinung in den Kommentaren! Lass mich also gerne wissen, wie dir der Auflauf geschmeckt hat.

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