Einfacher Kichererbsen Salat [nur 15 Minuten]

Du bist auf der Suche nach einem erfri­schen­den und schnel­len Salat? Dann soll­test du unbe­dingt mei­nen Kicher­erb­sen Salat aus­pro­bie­ren, der dir in gera­de ein­mal 15 Minu­ten gelingt. Ganz egal ob für ein schnel­les Abend­essen, zum Gril­len oder für die nächs­te Par­ty. Kna­cki­ge Kicher­erb­sen gehen ein­fach immer!

Schneller Kichererbsen Salat: Die Zutaten brauchst du

Zu Beginn muss ich noch kurz erwäh­nen, dass ich Kicher­erb­sen echt lie­be. Sie sind so viel­sei­tig in unter­schied­li­chen Gerich­ten ein­setz­bar, wie z.B. in mei­nem Kicher­erb­sen Cur­ry und dazu auch noch gesund. 

Aber kom­men wir jetzt zu den Zuta­ten, die du für dei­nen Kicher­erb­sen Salat benö­tigst. Im Wesent­li­chen kannst du dei­nen Salat mit unter­schied­li­chen Zuta­ten kom­bi­nie­ren. Damit dir aber dei­ne Aus­wahl ein wenig leich­ter fällt, habe ich für dich ein­mal kurz die wich­tigs­ten Zuta­ten auf­ge­lis­tet, mit denen dir der Salat garan­tiert gut schme­cken wird! 

• Kicher­erb­sen — Wer hät­te es gedacht? Die Kicher­erb­sen bil­den die Basis für die­sen lecke­ren Salat. 
  
  
• Gemü­se — Wir neh­men für unse­ren Salat eine Gur­ke, Toma­ten, Mais und Papri­ka. Eine Zwie­bel darf natür­lich auch nicht fehlen. 
  
  
• Gewür­ze und Kräu­ter — Wir sind uns einig, wenn ich behaup­te, dass ein Salat ohne Gewür­ze und Kräu­ter nur halb so gut schmeckt, oder? Bei unse­rem Kicher­erb­sen Salat grei­fen wir auf Peter­si­lie, Papri­ka­pul­ver und Cayenne­pfef­fer zurück. 
  
  
• Zitro­ne und Oli­ven­öl — Die Zitro­ne lie­fert dem Salat einen Fri­sche-Kick und soll­te nicht feh­len. Genau­so wie etwas Olivenöl! 
  

Wie du sicher­lich merkst, sind es kei­ne beson­de­ren Zuta­ten und du hast viel­leicht auch schon die ein oder ande­re davon zu Hau­se. Außer­dem kannst du natür­lich auch immer mal etwas vari­ie­ren, um etwas Abwechs­lung zu haben, wenn du den Salat bei­spiels­wei­se öfters zubereitest. 

Kichererbsen Salat gelingt ganz einfach

Kom­men wir aber jetzt zu der Zube­rei­tung von dei­nem Kicher­erb­sen Salat. Du brauchst dafür ledig­lich nur 15 Minu­ten und kannst ihn dir danach direkt für die Arbeit als Meal-Prep, abpa­cken. Klingt das nicht gut? Damit dir aber bei der Zube­rei­tung nichts schief­geht, habe ich dir noch mal kurz die Zube­rei­tungs­schrit­te zusammengefasst: 

1. Kicher­erb­sen wür­zen
   Als Ers­tes tust du die Kicher­erb­sen aus der Dose abspü­len und dann in einer Salat­schüs­sel mit Papri­ka­pul­ver, Cayenne­pfef­fer und Oli­ven­öl mari­nie­ren. Anschlie­ßend kannst du die Schüs­sel kurz in den Kühl­schrank stel­len und die Kicher­erb­sen durch­zie­hen lassen. 
   
   
2. Gemü­se schnei­den
   Im nächs­ten Schritt fängst du an, das Gemü­se (Cher­ry­to­ma­ten, Papri­ka, Gur­ken und Zwie­beln) klein zu schnei­den. Bei den Cher­ry­to­ma­ten ist es aus­rei­chend die­se ledig­lich zu halbieren. 
   
   
3. Kicher­erb­sen Salat ver­men­gen
   Jetzt kommt auch schon der letz­te Schritt und dein Salat ist fer­tig! Du ver­mengst nun das Gemü­se mit dei­nen mari­nier­ten Kicher­erb­sen und fügst einen Tee­löf­fel Peter­si­lie dazu. Zum Schluss rührst du noch den Saft der aus­ge­press­ten Zitro­ne unter und schmeckst dei­nen Salat mit etwas Salz und Pfef­fer ab. Und schon bist du fertig! 

Was passt zu Kichererbsen Salat? 

Du weißt jetzt schon das du mei­nen Kicher­erb­sen Salat zube­rei­ten willst und fragst dich, was am bes­ten dazu passt? Die Fra­ge nach mög­li­chen Bei­la­gen möch­te ich dir natür­lich auch direkt beantworten: 

• Brot! Ich glau­be wir sind uns einig, wenn ich sage Brot geht immer, oder? Ob Cia­batta, Baguette, Foc­ac­cia oder ein­fach ein paar Bröt­chen. Brot eig­net sich als per­fek­te Bei­la­ge zu dei­nem Kicher­erb­sen Salat. 
  
• Fleisch, Fisch oder Gemü­se — natür­lich passt der Salat auch super zu einem Stück Fleisch, Fisch oder z.B. Ofen­ge­mü­se. Im Som­mer kann man den Kicher­erb­sen Salat auch ger­ne mal bei einem gemüt­li­chen Grill­abend servieren. 
  
• Feta aus dem Ofen — oder wie wäre es mit einem ein­ge­leg­ten Feta aus dem Ofen? Feta eig­net sich ide­al als klei­ne Bei­la­ge zu dei­nem Salat. 

Ich den­ke du merkst ganz schnell, dass du vie­le Mög­lich­kei­ten hast, wozu du dei­nen Kicher­erb­sen Salat ser­vie­ren kannst. Ich per­sön­lich ser­vie­re ihn sehr ger­ne zum Grillen. 

Dieser Kichererbsen Salat ist:

Jetzt freue ich mich aber, wenn du das Rezept für mei­nen Kicher­erb­sen Salat aus­pro­bierst. Ich wün­sche dir ganz viel Spaß beim Zube­rei­ten und einen guten Appe­tit! Ich bin gespannt, wie dir der Salat geschmeckt hat und freue mich auf dein Feed­back in den Kommentaren. 

Außer­dem kannst du natür­lich ger­ne ein Foto von dei­ner Zube­rei­tung machen und es auf Insta­gram pos­ten. Ver­lin­ke mich ger­ne mit @reiseschmaus.de oder dem Hash­tag #rei­se­schmaus, damit ich dei­nen Bei­trag sehen kann und ihn nicht verpasse. 

Du hast jetzt noch mehr Bock auf wei­te­re Salat Rezep­te bekom­men? Dann schau mal hier vor­bei und lass dich inspirieren: 

Kichererbsen Salat für später pinnen!