Schnelle Gemüsepfanne [einfach & lecker]

Mei­ne bun­te Gemü­se­pfan­ne mit Papri­ka, Zuc­chi­ni, Karot­ten und Zwie­beln kannst du ganz ein­fach sel­ber machen und gelingt dir in nur 15 Minu­ten! Du musst ledig­lich für mein gesun­des Rezept das Gemü­se in einer Pfan­ne mit etwas Öl anbra­ten und zum Schluss gut wür­zen. Neu­gie­rig gewor­den? Dann pro­bie­re das Rezept unbe­dingt direkt aus! 

Darum wirst du meine Gemüsepfanne lieben 

• Super ein­fa­che Zube­rei­tung: Ein­fach das Gemü­se schnip­peln und schon kann es in der Pfan­ne ange­bra­ten werden. 
• Nur 15 Minu­ten: Die Zube­rei­tung ist zudem super schnell und du benö­tigst in der Regel nur 15 bis 20 Minu­ten — klingt das nicht gut? 
• Gesund: Das Gemü­se lie­fert dir wich­ti­ge Vit­ami­ne und Nähr­stof­fe und macht die­se Pfan­ne zu einem rich­tig gesun­dem Gericht. 
• Viel­sei­tig: Du hast die Wahl, für wel­ches Gemü­se du ent­schei­dest. Du kannst z.B. auch Auber­gi­ne oder Brok­ko­li für dei­ne Gemü­se­pfan­ne verwenden. 
• Per­fekt als Bei­la­ge: Ob im Som­mer zu etwas Gegrill­tem als Bei­la­ge oder ein­fach als Zwi­schen­mahl­zeit — die Pfan­ne eig­net sich her­vor­ra­gend als gesun­de Beilage!

Schnelle Gemüsepfanne: So einfach gehts 

Schritt 1: Gemü­se schneiden 

Als Ers­tes schnei­den wir das Gemü­se. Dafür ein­fach die Karot­ten schä­len und in Strei­fen schnei­den. Die Zuc­chi­ni in dün­ne Schei­ben schnei­den und die Papri­ka eben­falls in klei­ne Stü­cke. Zum Schluss noch den Knob­lauch fein hacken und die Zwie­bel in fei­ne Rin­ge schneiden. 

Schritt 2: Gemü­se anbraten 

Oli­ven­öl in einer Pfan­ne erhit­zen und das vor­be­rei­te­te Gemü­se (ohne den Knob­lauch) für zwei Minu­ten bei hoher Tem­pe­ra­tur und unter stän­di­gem Rüh­ren anbraten. 

Schritt 3: Gewür­ze hinzugeben 

Anschlie­ßend den Knob­lauch hin­zu­ge­ben und kurz mit­bra­ten las­sen. Dann alles mit dem Gemü­se All­roun­der* wür­zen und bei Bedarf noch mit Salz und Pfef­fer abschme­cken. Das Gemü­se so lan­ge in der Pfan­ne bra­ten las­sen, bis es die gewünsch­te Kon­sis­tenz hat. Fer­tig ist dei­ne lecke­re Gemüsepfanne! 

Die genau­en Men­gen­an­ga­ben zu den ein­zel­nen Zuta­ten fin­dest du wei­ter unten in mei­ner Rezeptkarte. 

Häufige Fragen rund um mein Gemüsepfanne Rezept

Ich wün­sche dir jetzt ganz viel Spaß mit mei­ner lecke­ren Gemü­se­pfan­ne und freue mich auf dei­ne Mei­nung in den Kom­men­ta­ren! Lass mich also ger­ne wis­sen, wie dir das Rezept geschmeckt hat. 

Du kannst mich außer­dem ger­ne mit @reiseschmaus.de auf Insta­gram ver­lin­ken oder den Hash­tag #rei­se­schmaus ver­wen­den, damit ich dei­nen Bei­trag sehe und ihn auf mei­nem Account repos­ten kann. 

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