Einfacher Caprese Salat mit Avocado und Gurke [nur 10 Minuten]
Wow, dieser einfache Salat gelingt dir in gerade einmal nur 10 Minuten. Es handelt sich dabei um ein Caprese Salat mit Avocado und Gurke, welcher ruckzuck zubereitet ist und durch einen erfrischenden Geschmack überzeugt.
Ob zum Grillen im Sommer oder einfach mal zu einer Scheibe Brot: Der Caprese Salat lässt sich mit den unterschiedlichsten Gerichten kombinieren. Probiere ihn am besten direkt aus!
Darum wirst du meinen Caprese Salat lieben
Das brauchst du für den Caprese Salat:
Insgesamt besteht dieser Salat aus nur fünf Zutaten und aus diesem Grund mache ich ihn auch sehr gerne, weil man einfach nicht viel dafür benötigt. Damit du bei deinem Einkauf für deinen Caprese Salat auch an alles denkst, habe ich dir die Zutaten, welche du für den Salat benötigst, noch einmal zusammengefasst:
- Mozzarella und Cocktailtomaten: Diese beiden Zutaten sind keine wirkliche Überraschung, oder? Genau aus diesem Grund heißt der Salat auch Caprese. Die Kombination aus Mozzarella und Tomaten finde ich einfach total lecker.
- Reife Avocado: Ich liebe einfach den Geschmack einer reifen Avocado. Das schöne an dieser Frucht ist, dass man sie so vielseitig einsetzen kann. Der Salat bekommt durch die Avocado eine leckere cremige Note.
- Gurke: Die Gurke in dem Salat liefert einen erfrischenden Geschmack und passt hervorragend zu der Avocado, dem Mozzarella und den Cocktailtomaten.
- Basilikum, Olivenöl und Balsamico: Natürlich darf auch etwas Basilikum bei diesem Salat nicht fehlen. Außerdem habe ich mich für ein klassisches Dressing aus Olivenöl und Balsamico entschieden: einfach & gut!
Was passt zu dem Caprese Salat?
Grundsätzlich kann man diesen Caprese Salat Mittags oder Abends als leichte Mahlzeit essen, wenn man nicht allzu viel Hunger hat. Aber natürlich kann man ihn auch super mit anderen Gerichten kombinieren wie zum Beispiel:
Jetzt freue ich mich aber, wenn du das Rezept für meinen Caprese Salat mit Avocado und Gurke ausprobierst. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Zubereiten und einen guten Appetit!
Du kannst natürlich gerne ein Foto von deiner Zubereitung machen und es auf Instagram posten. Verlinke mich gerne mit @reiseschmaus.de oder dem Hashtag #reiseschmaus, damit ich deinen Beitrag sehen kann und ihn nicht verpasse.
Caprese Salat mit Avocado und Gurke
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Kochutensilien
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 200 g Cocktailtomaten
- 100 g Gurke
- 125 g Mozzarella
- 1 Bund Basilikum
- 2 EL Olivenöl*
- 1 EL Balsamico
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Als Erstes die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Danach das Fruchtfleisch heraustrennen und in kleine Stücke schneiden. Dann Cocktailtomaten halbieren, Mozzarella und Gurke klein schneiden, sowie das Basilikum fein hacken.
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel füllen und mit Olivenöl, Balsamico und Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss abschmecken und servieren!
Weitere Salat Rezepte
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Caprese Salat für später pinnen!
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