Der Wrap besteht nur aus wenigen Zutaten, ist super schnell vorbereitet und lässt sich nach dem Backen ganz flexibel belegen. Probiere das Rezept unbedingt direkt aus!

Was ist ein Hüttenkäse Wrap?

Ein Hüttenkäse Wrap ist ein Low Carb Wrap, der aus püriertem Hüttenkäse und Eiern im Ofen gebacken wird. Er ersetzt klassische Weizenwraps, enthält deutlich weniger Kohlenhydrate und viel mehr Eiweiß.

Darum wirst du mein Hüttenkäse Wrap Rezept lieben

• Low Carb und proteinreich: Der Wrap aus Hüttenkäse und Ei enthält viele Proteine und kaum Kohlenhydrate, somit perfekte für eine gesunde Ernährung.
• Einfache und schnelle Zubereitung: Alle Zutaten werden einfach püriert, auf ein Blech gestrichen und im Ofen gebacken. Viel einfacher und schneller gehts kaum.
• Variabel belegbar: Du kannst den Wrap ganz nach deinem Geschmack belegen z.B. vegetarisch, mit Hähnchen oder mit extra Gemüse. Unten im Rezept findest du meinen Lieblingsbelag.
• Meal Prep geeignet: Der Hüttenkäse Wrap lässt sich super vorbereiten und auch kalt noch richtig gut essen.

Zutaten und Zubereitung

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Hüttenkäse Wrap (Low Carb)

Dieser Hüttenkäse Wrap ist ein echtes Low-Carb-Highlight und steckt voller Proteine. Der Wrap wird ohne Weizenmehl zubereitet und besteht stattdessen aus körnigem Frischkäse und Ei. Perfekt für eine gesunde Ernährung.

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Keyword Gesunde Ernährung, Gesunde Rezepte, Low Carb

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Calories 470kcal

Kochutensilien

• Pürierstab*

Zutaten

Für den Wrap

• 200 g Hüttenkäse
• 2 Eier
• 1 TL italienische Kräuter*
• Prise Salz und Pfeffer

Für den Belag

• 2 EL grünes Pesto
• 120 g Kirschtomaten
• 60 g Mozzarella
• 10 g Rucola

Anleitungen

• Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
• Hüttenkäse und Eier mit einem Pürierstab pürieren. Dann die Masse mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen.
• Hüttenkäse-Masse auf einem mit Backpapier belegtem Blech gleichmäßig verstreichen und für 25 bis 30 Minuten im Ofen backen.
• Hüttenkäse Wrap mit Pesto bestreichen und mit Rucola, Tomaten und Mozzarella belegen. Zusammenklappen und servieren.

Nährwerte

Kalorien: 470kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 42g | Fett: 26g

3 Rezept Tipps für den perfekten Hüttenkäse Wrap

• Wenn du den Wrap etwas stabiler bzw. fester haben möchtest, kannst du 1 bis 2 EL geriebenen Parmesan mit in die Hüttenkäse-Masse geben.
• Achte darauf, die Masse möglichst gleichmäßig dünn auf dem Blech zu verteilen, dadurch wird der Wrap gleichmäßig gebacken.
• Lass den Wrap nach dem Backen kurz abkühlen. Dann lässt er sich leichter vom Backpapier lösen.

Häufige Fragen zum Wrap aus Hüttenkäse

Kann ich den Hüttenkäse Wrap vorbereiten?

Ja, der Wrap eignet sich super für Meal Prep. Du kannst ihn bereits am Vortag backen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Essen einfach frisch mit deinen Lieblingszutaten belegen.

Kann ich den Wrap auch ohne Pürierstab zubereiten?

Prinzipiell ja, allerdings wird der Wrap deutlich glatter und gleichmäßiger, wenn du die Masse mit einem Pürierstab oder Mixer pürierst. Daher würde ich dir das nicht unbedingt empfehlen.

Welche Variationen gibt es für körniger Frischkäse Wraps?

Du kannst den Wrap ganz unterschiedlich belegen: zum Beispiel mit Avocado und Hähnchen, mit Thunfisch, mit Grillgemüse oder klassisch mediterran mit Pesto, Rucola, Mozzarella und Tomaten, wie in meinem Rezept.

Ist der Hüttenkäse Wrap wirklich Low Carb?

Ja, da er ohne Mehl oder klassische Teigzutaten auskommt. Dadurch eignet er sich perfekt für eine Low Carb Ernährung oder eine eiweißreiche Mahlzeit.

Wie hat dir das Low Carb Rezept gefallen? Konnte ich dich von meinem Hüttenkäse Wrap überzeugen? Schreib es mir gerne in die Kommentare!

Du kannst mich außerdem gerne mit @reiseschmaus.de auf Instagram verlinken oder den Hashtag #reiseschmaus verwenden, damit ich deinen Beitrag sehe und ihn auf meinem Account reposten kann.

Hüttenkäse Wrap Rezept für später speichern!

Ob für den spontanen Kaffeeklatsch, die nächste Feier oder wenn du einfach Lust auf etwas Schokoladiges hast – mein Brownie Rezept gelingt einfach immer. Und das Beste: Du brauchst keine Profi-Skills – einfach alle Zutaten zusammenrühren, ab in den Ofen und fertig!

Darum wirst du meine saftigen Brownies lieben

• Extra schokoladig: Durch die geschmolzene Zartbitterschokolade und Schokostückchen im Teig wird jeder Biss ein Schokotraum.
• Super saftig: Die Konsistenz ist weich, fudgy und einfach unwiderstehlich – nie wieder trockene Brownies!
• Schnell gemacht: Nach nur 20 Minuten sind deine Brownies fertig – also perfekt, wenn’s mal schnell gehen muss.
• Einfache Zutaten: Alles, was du brauchst, hast du wahrscheinlich schon zu Hause.
• Vielseitig: Ob mit Nüssen, Früchten oder Toppings – du kannst sie easy pimpen.

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Saftige Brownies (einfach & schnell)

Diese saftigen Schoko Brownies gelingen dir in nur 20 Minuten und schmecken extrem lecker. Perfekt für alle Schoko-Liebhaber!

Gericht Dessert, Kuchen, Muffins

Küche Amerikanisch

Keyword Einfach und schnell

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten Minuten

Servings 12 Stücke

Kochutensilien

• Küchenmaschine*

Zutaten

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g brauner Zucker
• 150 g Weizenmehl
• 130 g Butter
• 3 Eier
• 1 EL Kakaopulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitungen

• Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze (alternativ: 160 Grad Umluft) vorheizen. Kleines Blech (ca. 30×23 cm) mit Butter einfetten.
• 150 g der Zartbitterschokolade mit der Butter in einem Kochtopf schmelzen lassen. Kurz auskühlen lassen.
• Eier mit braunem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schoko-Butter-Masse hinzufügen und gut verrühren.
• Mehl mit Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen und zur Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
• Die restliche Zartbitterschokolade hacken und unter den Teig heben. Teig in das vorbereitete Blech geben und glatt streichen.
• Im Backofen für ca. 20 Minuten backen. Wenn du die Brownies innen besonders fudgy magst, dann nimm sie ein paar Minuten früher raus.

Rezept Tipps für die besten Schoko Brownies

• Wenn du es besonders schokoladig magst: Verwende eine Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil. Du wirst einen Unterschied schmecken, versprochen!
• Für mehr Crunch und Abwechslung: Einfach gehackte Walnüsse oder Pekannüsse mit in den Teig geben.
• Mein Brownie Rezept gelingt auch vegan: Eier durch Apfelmus und die Butter durch vegane Margarine ersetzen.

Häufig gestellte Fragen zum Brownies Rezept

Wie bewahre ich die Brownies am besten auf?

In einer luftdichten Box halten sich die Brownies für 3 bis 4 Tage frisch und bleiben saftig. Im Kühlschrank hingegen werden sie etwas fester, also am besten bei Raumtemperatur lagern.

Gelingt das Brownies Rezept auch glutenfrei?

Ja, ersetze einfach das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte auf das Mischverhältnis, gegebenenfalls musst du etwas Flüssigkeit hinzufügen (abhängig vom Mehl).

Wie erkenne ich, ob meine Brownies fertig sind?

Sie sollen außen fest, aber innen noch leicht feucht sein. Das ist ungefähr nach 20 Minuten im Backofen der Fall. Du kannst es aber sicherheitshalber mit einem Holzstäbchen überprüfen.

Welche Schokolade ist am besten für Brownies?

Zartbitterschokolade mit mindestens 60–70 % Kakaoanteil sorgt für intensiven Geschmack und eine fudgy Konsistenz.

Weitere leckere Back Rezepte, die du nicht verpassen solltest

• Nussecken selber machen
• Das beste Hefezopf Rezept (fluffig & lecker)
• Toffifee Cupcakes mit Nutella Topping
• Saftiger Nusskuchen (einfaches Rezept)

Dir hat mein saftiges Brownies Rezept gefallen? Dann lass es mich gerne in den Kommentaren wissen! Du kannst mich gerne mit @reiseschmaus.de auf Instagram verlinken oder den Hashtag #reiseschmaus verwenden, damit ich deinen Beitrag sehe und ihn auf meinem Account reposten kann. 

Brownies Rezept für später speichern!

Darum wirst du meinen Gnocchi Auflauf lieben

• Nur 30 Minuten: Oft dauern Aufläufe relativ lange, aber das ist bei meinem Rezept definitiv nicht der Fall. Der Auflauf ist in unter 30 Minuten fertig auf dem Tisch und wird alle begeistern.
• Einfache Zutaten: Bei diesem Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die du in jedem normalen Supermarkt bekommst. Einige davon hast du mit Sicherheit auch schon zu Hause.
• Cremig: Durch den Frischkäse wird der Hackfleisch Gnocchi Auflauf extrem cremig und bekommt durch die Kräuter auch eine entsprechende Würze.

Zutaten und Zubereitung

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Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch und Lauch

Dieser schnelle Gnocchi Auflauf gelingt dir extrem einfach und wird alle am Tisch begeistern. Dich erwartet ein würziger und zugleich cremiger Geschmack.

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Keyword Auflauf mit Hackfleisch, Gnocchi Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten Minuten

Servings 4

Kochutensilien

• Auflaufform*

Zutaten

• 600 g Gnocchi
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Stange Lauch
• 250 ml Gemüsebrühe (ohne Zusätze)*
• 150 g Kräuterfrischkäse
• 100 g geriebener Käse
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 TL Chilipulver*
• 2 EL Olivenöl*
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

• Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Lauch in feine Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken.
• Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gnocchi für ca. 5 Minuten goldbraun anbraten. Angebratene Gnocchi in eine Auflaufform geben.
• Anschließend das Hackfleisch mit etwas Öl auf hoher Stufe in derselben Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
• Dann Lauch, Knoblauch und Chili dazu geben. Für 5 Minuten mitdünsten lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Frischkäse unterrühren. Kurz einköcheln lassen.
• Hackfleischmasse in die Auflaufform zu den Gnocchi geben und vermengen. Mit geriebenen Käse bestreuen. Für 20 Minuten im Ofen überbacken.

Rezept Tipps für den Gnocchi Auflauf

• Gnocchi vorher anbraten: Ich bin einer großer Fan davon, die Gnocchi vorher in einer Pfanne anzubraten, dadurch werden sie ein bisschen härter und knuspriger. Ist aber natürlich kein Muss.
• Ausreichend würzen: Unbedingt den Auflauf mit Chilipulver würzen. Dadurch bekommst du einen würzigen Geschmack in Kombination mit dem Kräuterfrischkäse.
• Goldbraun backen: Dein Gnocchi Auflauf ist dann fertig, wenn der Käse goldbraun ist. Das ist nach ungefähr 20 Minuten im Ofen der Fall.

Ich wünsche dir jetzt ganz viel Spaß mit meinem leckeren Gnocchi Auflauf Rezept! Du kannst mich gerne mit @reiseschmaus.de auf Instagram verlinken oder den Hashtag #reiseschmaus verwenden, damit ich deinen Beitrag sehe und ihn auf meinem Account reposten kann. 

Weitere schnelle Gnocchi Rezepte

Gnocchi Auflauf Rezept für später speichern!

Darum wirst du mein Schweinemedaillons Rezept lieben

• Einfache Zubereitung: Die Zubereitung für diese zarten Schweinemedaillons ist denkbar einfach und du benötigst nur 25 Minuten.
• Würzig: Durch die Pfefferkörner bekommen deine Medaillons einen wunderbar würzigen Geschmack!
• Cremig: Der Bratenfond in Kombination mit der Sahne erzeugen eine leckere und vor allem cremige Rahmsauce, die hervorragend zu den Schweinemedaillons passt.
• Zart: Durch das richtige Anbraten (von beiden Seiten maximal 3 Minuten) werden deine Medaillons richtig schön zart.

Zutaten und Zubereitung

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Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce

Ein Rezept für leckere Schweinemedaillons in einer cremigen Pfefferrahmsauce. Würzig, zart und absolut einfach in der Zubereitung!

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Keyword Rezept mit Fleisch

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Servings 4

Kochutensilien

• Pfanne*

Zutaten

• 600 g Schweinefilet
• 1 Schalotte
• 200 g Sahne
• 250 ml Bratenfond
• 2 EL grüner Pfeffer (eingelegt, aus dem Glas)
• 1 EL Butter
• 2 TL Speisestärke (optional)
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

• Das Schweinefilet 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
• Dann das Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Medaillons schneiden, leicht mit den Händen andrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Schalotte fein hacken.
• Butter in einer großen Pfanne erhitzen, dann die Medaillons von beiden Seiten für ca. 3 Minuten anbraten. Medaillons herausnehmen und zugedeckt beiseitestellen.
• In der gleichen Pfanne die Schalotte mit den Pfefferkörnern dünsten. Danach Bratenfond und Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
• Die Soße für ca. 10 Minuten einkochen lassen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit Speisestärke andicken.
• Medaillons zurück in die Pfanne geben und 1 Minuten ziehen lassen. Fertig sind deine zarten Schweinemedaillons.

Schweinemedaillons – welches Fleisch ist am besten?

Schweinemedaillons werden am besten aus zartem Schweinefilet zubereitet, da dieses Fleisch besonders mager und saftig ist. Es enthält außerdem am wenigsten Fett im Vergleich zu anderen Teilen des Schweins.

Was passt zu Schweinemedaillons?

Zu den Schweinemedaillons passen verschiedene leckere Beilagen. Meine Favoriten sind Spätzle, Salzkartoffeln oder einfach ein gemischter Salat, wenn es Low Carb sein soll.

Weitere Rezepte mit Fleisch

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce Rezept für später speichern!

Darum wirst du mein Bifteki Rezept lieben

• Wenige Zutaten: Für original griechisches Bifteki benötigst du nur eine handvoll Zutaten.
• Schnelle Zubereitung: Für die Zubereitung benötigst du nur 25 Minuten Zeit und kannst dich dabei entscheiden, ob du es in der Pfanne oder auf dem Grill zubereiten möchtest. Funktioniert beides super!
• Einfach: Die Zubereitungsschritte sind total simpel und damit ist das Rezept für jeden (auch für Kochanfänger) geeignet.
• Ausgezeichneter Geschmack: Mit diesem Rezept holst du dir den Geschmack Griechenlands direkt nach Hause. Die Hackfleischbällchen, gefüllt mit Schafskäse, sorgen für einen mediterran würzigen Geschmack.

Welches Fleisch für Bifteki?

Traditionell wird für Bifteki Rinderhackfleisch verwendet. Als Alternative kann auch Lammhackfleisch verwendet werden, um den griechischen Frikadellen einen intensiveren Geschmack zu verleihen.

Bifteki zubereiten: Grill oder Pfanne?

Mein Rezept für saftige griechische Frikadellen kann sowohl auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Beides funktioniert super. Im Sommer bietet es sich aber natürlich an, den Grill anzuschmeißen und die Buletten zu grillen. Wenn das Wetter mal nicht mitspielen sollte oder du keine Lust auf Grillen hast, dann empfehle ich dir folgende Grillpfanne für ein perfektes Ergebnis:

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Was passt zu Bifteki als Beilage?

Du bist auf der Suche nach einer perfekten Beilage zu deinem Bifteki, dann wirst du bei mir auf dem Blog mit Sicherheit etwas finden. Zum Beispiel darf Ajvar und ein Tzatziki zu diesem griechischen Klassiker definitiv nicht fehlen, aber auch ein selbstgemachtes Fladenbrot passt wunderbar als Beilage dazu.

Du magst lieber etwas Frisches dazu? Dann kann ich dir meinen griechischen Salat mit Feta und Oliven empfehlen.

Weitere schnelle Fleisch Rezepte

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Bifteki (schnelles Rezept)

Mit diesem Rezept bereitest du dir ganz einfach die griechischen Frikadellen, gefüllt mit Schafskäse, zu.

Gericht Hauptgericht

Küche Griechenland

Keyword Bifteki, griechische Frikadellen, Hacksteak

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Servings 6 Bifteki

Kochutensilien

• Grillpfanne*

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Paniermehl
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Oregano
• 1 TL Salz und Pfeffer
• 100 g Feta

Anleitungen

• Zwiebel in kleine Stücke schneiden und Knoblauch fein hacken.
• Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer miteinander verkneten. Aus der Masse 6 Kugeln (80 – 90 g) formen.
• Feta in 6 Stücke schneiden. In jede Kugel ein Stück Feta drücken, dann verschließen und etwas platt drücken bzw. das Bifteki nach Belieben formen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bifteki von jeder Seite bei mittlerer Stufe etwa 5 Minuten braten.

Bifteki Rezept für später speichern!

Darum wirst du mein Pizza Orzo Pasta Rezept lieben

• Einfach zu machen: Mein Orzo Rezept ist einfach und unkompliziert in der Zubereitung. Zudem brauchst du für das Gericht nur sechs Zutaten.
• Schnell zubereitet: In nur 25 Minuten ist das Pasta-Rezept fertig. Also perfekt für einen stressigen Alltag oder wenn du keine Zeit hast, stundenlang in der Küche zu stehen.
• Vielseitig: Du kannst das Rezept beliebig anpassen und variieren, je nachdem, welche Zutaten du zur Hand hast oder welche Geschmacksrichtungen du bevorzugst. Füge zum Beispiel noch etwas Gemüse hinzu, wenn du magst.
• Extrem Cremig: Durch den geriebenen Käse wird das Pasta-Gericht richtig schön cremig und wer kann schon zu überbackenen Käse nein sagen?

Diese Zutaten brauchst du für deine Orzo Pasta

Die Speckwürfel verwende ich immer gerne, da sie dem Orzo-Gericht einen herzhaften Geschmack verleihen und der Käse sorgt zusätzlich für eine tolle Cremigkeit. Anhand der Zutaten siehst du, dass du wirklich nicht viel benötigst und quasi direkt loslegen kannst.

Pizza Orzo Pasta – so einfach geht es

Hier ist meine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Pizza Orzo Pasta, damit dir bei der Zubereitung nicht schiefgeht.

Schritt 1

Zuerst die Orzo Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. Dann die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und anschließend mit den Speckwürfeln in einer Pfanne andünsten.

Schritt 2

Das Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz anrösten. Die gekochten Nudeln und etwas vom Pasta-Wasser dazugeben, damit die Soße entsteht.

Schritt 3

Die Hälfte vom geriebenen Käse untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann die andere Hälfte vom Käse gemeinsam mit den Salamischeiben obendrauf verteilen. Anschließend für ca. 10 Minuten im Ofen bei 180° Umluft überbacken. Fertig!

Rezepttipps für deine Orzo Pasta

• Verwende genügend Flüssigkeit vom Pasta-Wasser, damit das Gericht nicht zu trocken wird.
• Du kannst gerne noch ein paar Gewürze, wie zum Beispiel Chilipulver hinzufügen, um einen schärferen Geschmack zu erhalten.
• Verwende aromatischen Käse, wie zum Beispiel Gratinkäse für einen würzigen Geschmack.

Wie kann ich eine vegetarische Version zubereiten?

Für eine vegetarische Orzo Pasta kannst du einfach die Salami und die Speckwürfel weglassen. Als Alternative kannst du dafür zum Beispiel eine pflanzliche Wurst verwenden oder einfach das Fleisch durch Gemüse ersetzen.

Jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß mit meiner Orzo Pasta und freue mich natürlich, wenn du sie ausprobierst! 

Verrate mir gerne in den Kommentaren, wie dir das Rezept geschmeckt hat oder verlinke mich auf Instagram (@reiseschmaus.de), damit ich deinen Beitrag nicht verpasse und ihn auf meinem Profil teilen kann.

Schnelle Pizza Orzo Pasta

Meine mit Käse überbackene Pizza Orzo Pasta gelingt dir in nur 25 Minuten und überzeugt durch einen cremig-leckeren Geschmack.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 2

Kalorien 670 kcal

Kochutensilien

• Pfanne*

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Orzo Nudeln (oder „Kritharaki“)
• 100 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 4 EL Tomatenmark
• 150 g geriebener Käse
• 50 g Salami (in Scheiben)

Zubereitung

 

• Orzo Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. Zwiebel in kleine Stücke schneiden und anschließend mit den Speckwürfeln in einer Pfanne andünsten.
• Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz anrösten. Die gekochten Nudeln und etwas vom Pasta-Wasser dazugeben, damit die Soße entsteht.
• Hälfte vom geriebenen Käse untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann die andere Hälfte vom Käse obendrauf verteilen. Mit Salamischeiben toppen.
• Anschließend für ca. 10 Minuten im Ofen bei 180° Umluft überbacken.

Nährwerte

Kalorien: 670kcalKohlenhydrate: 46gProtein: 40gFett: 35g

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Weitere schnelle Rezepte

Pizza Orzo Pasta Rezept für später speichern!

Darum wirst du meinen Gnocchi Auflauf lieben

• Einfache Zubereitung: Mein Gnocchi-Brokkoli-Auflauf überzeugt durch eine einfache Zubereitung, wofür du nur 10 Minuten benötigst. Den Rest erledigt dein Backofen.
• Cremig: Durch die Frischkäse-Sahnesauce wird der Auflauf unglaublich cremig und ist daher auch besonders bei Kindern sehr beliebt.
• Sättigend: Ich verspreche dir, dass von diesem Auflauf alle am Tisch satt werden.
• Extrem lecker: Bei mir gibt es den Auflauf sehr regelmäßig, da mich der Geschmack und die einfache Zubereitung extrem überzeugt hat.

Zutaten für deinen Gnocchi Brokkoli Auflauf

Warum es diesen Gnocchi Auflauf bei mir so regelmäßig gibt, ist eigentlich ganz einfach. Er überzeugt zum einen durch einen tollen Geschmack, aber du brauchst für das Rezept wirklich nicht viele Zutaten und kannst quasi direkt loslegen. Die folgenden Zutaten brauchst du für den leckeren Gnocchi Auflauf:

• Gnocchi – Ich verwende immer die Gnocchi aus dem Kühlregal.
• Brokkoli
• Kochschinken
• Kochsahne – Du kannst den Auflauf auch prima mit einer fettreduzierten Variante zubereiten, wie z.B. Cremefine mit 15 %.
• Frischkäse – Gemeinsam mit der Kochsahne wird daraus die Sahnesauce für den Auflauf gemacht. Am liebsten verwende ich Kräuter-Frischkäse.
• Gratinkäse – Alternativ kannst du auch Gouda zum Überbacken verwenden. Das liegt ganz bei dir.
• Gewürze – Die Gewürzen runden den Gnocchi Brokkoli Auflauf ab. Am liebsten würze ich den Auflauf mit Muskat, Chilipulver, Salz und Pfeffer und füge noch etwas Senf dazu.

Gnocchi Brokkoli Auflauf mit Schinken: So einfach gehts

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Als Erstes den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Anschließend den Brokkoli und die Gnocchi in Salzwasser für 2 bis 3 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Kochschinken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2: Sahnesauce zubereiten

Für die Sahnesauce den Frischkäse mit der Kochsahne in einer Schüssel verrühren. Dann mit Senf, Muskat, Chili, Salz und Pfeffer gut abschmecken.

Schritt 3: Gnocchi Auflauf im Ofen backen

Zum Schluss Gnocchi, Brokkoli und Schinken in einer Auflaufform mit der Sahnesauce vermengen. Mit Gratinkäse bestreuen und im Ofen bei 180 Grad Umluft für 15 bis 20 Minuten backen.

Die genauen Mengenangaben zu den einzelnen Zutaten findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte. 

Häufige Fragen zum Gnocchi Auflauf Rezept

Ich wünsche dir jetzt ganz viel Spaß mit meinem schnellen Gnocchi Auflauf und freue mich auf deine Meinung in den Kommentaren! Lass mich also gerne wissen, wie dir der Auflauf geschmeckt hat.

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Schneller Gnocchi Brokkoli Auflauf

Mein schneller Gnocchi Auflauf mit Brokkoli und Schinken ist unglaublich sättigend und perfekt für die ganze Familie. Probiere mein einfaches Auflauf-Rezept also gerne direkt aus.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 605 kcal

Kochutensilien

• Auflaufform*
• Topf*

Zutaten

  

1x2x3x

• 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
• 1 Brokkoli
• 150 g Kochschinken
• 150 g Kräuter-Frischkäse
• 250 ml Kochsahne oder Cremefine (15 %)
• 150 g Gratinkäse
• 1 TL Senf
• Prise Muskat*
• Prise Chilipulver*
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

 

• Zuerst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
• Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und gemeinsam mit den Gnocchi in einem Topf mit Salzwasser für 2 bis 3 Minuten vorkochen.
• Währenddessen den Kochschinken würfeln.
• Frischkäse und Sahne in einer Schüssel verrühren. Mit Senf, Muskat, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Gnocchi, Brokkoli und Schinken in eine Auflaufform geben und mit der Sahnesauce vermengen. Mit Gratinkäse bestreuen und für 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte

Kalorien: 605kcalKohlenhydrate: 56gProtein: 29gFett: 27g

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Weitere Gnocchi Rezepte

Gnocchi Brokkoli Auflauf für später speichern!

Darum wirst du meine Frikadellen aus dem Backofen lieben

• Einfache Zubereitung: Bei meinem Rezept sparst du dir das lästige Anbraten in der Pfanne und bereitest die Frikadellen stattdessen einfach im Backofen zu.
• Saftig und Lecker: Durch die verschiedenen Zutaten, die ich bei diesem Rezept verwende, werden die Frikadellen richtig saftig.
• Nur 20 Minuten: Die Zubereitung im Backofen dauert nur 20 Minuten und die Vorbereitung maximal 10 Minuten.
• Kinderfreundlich: Das Rezept kommt auch bei Kindern prima an.

Saftige Frikadellen selber machen: Diese Zutaten brauchst du

Die genauen Mengenangaben für das Frikadellen im Backofen Rezept findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.

So einfach gelingen die Frikadellen im Backofen

Schritt 1: Zutaten vermengen

Nachdem du die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten und die Petersilie kleingehackt hast, vermengen wir die gesamten Zutaten in einer Schüssel. In der Zwischenzeit kannst du schon mal den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (alternativ: 180 Grad Umluft) vorheizen.

Schritt 2: Frikadellen formen

Jetzt aus der Hackfleischmasse mit feuchten Händen ca. 6 bis 8 Frikadellen formen. Bei mir hat eine Frikadelle immer ein Gewicht von ungefähr 60 bis 70 Gramm.

Schritt 3: Frikadellen im Backofen backen

Danach die Buletten in eine Auflaufform legen und für ungefähr 20 Minuten im Backofen backen. Fertig!

FAQ

Wie lange sind Frikadellen haltbar?

Du kannst deine fertig gebratenen Buletten problemlos im Kühlschrank für mindestens drei bis vier Tage aufbewahren.

Was passt zu Frikadellen?

Frikadellen alleine machen noch keine ganze Mahlzeit. Meiner Meinung nach passen Kartoffeln prima zu Buletten. Zum Beispiel meine Kartoffelecken oder auch meine knusprigen Parmesankartoffeln.

Was macht Frikadellen locker und saftig?

Frikadellen werden durch die Zugabe von Paniermehl in Kombination mit Ei locker und saftig gemacht. Zusätzlich werden sie durch die Zubereitung im Backofen saftig, da sie dort gleichmäßig bei entsprechender Temperatur gebacken werden.

Ich hoffe, ich konnte dich von meinem Frikadellen Rezept überzeugen und freue mich natürlich, wenn du es ausprobierst.

Ich persönlich mag die Zubereitung im Backofen, um einiges mehr, als die Zubereitung in der Pfanne. Wie bereitest du deine Frikadellen am liebsten zu?

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Saftige Frikadellen aus dem Backofen

Meine leckeren Frikadellen aus dem Backofen sind ruckzuck zubereitet und zudem auch noch richtig schön saftig. Mit diesem Rezept kannst du dir deine Frikadellen ganz einfach selber machen!

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 6 Frikadellen

Kalorien 304 kcal

Kochutensilien

• Auflaufform*

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 Zwiebel
• 3 EL Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver*
• 1 TL Senf
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

 

• Zwiebel sehr fein würfeln. Petersilie klein hacken. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze bzw. 180 Grad Umluft vorheizen.
• Hackfleisch, Zwiebel, Paniermehl, Ei, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer Schüssel gründlich mit den Händen vermengen.
• Aus der Masse mit feuchten Händen 6 bis 8 Frikadellen formen, in eine Auflaufform legen und für 20 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte

Kalorien: 304kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 23gFett: 20g

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Weitere Rezepte mit Hackfleisch

Frikadellen aus dem Backofen Rezept speichern!

Darum wirst du meine Pfannen Lasagne lieben

Ach, ich bin einfach begeistert von meiner Lasagne aus der Pfanne. In gerade einmal maximal 30 Minuten ist sie fertig und du musst somit nicht lange aufs Essen warten, wie es bei einer herkömmlichen Lasagne, die im Backofen zubereitet wird, der Fall ist.

• Schnelle Zubereitung – maximal 30 Minuten, versprochen!
• Toller Geschmack – Ich garantiere dir einen fantastischen Geschmack, der die ganze Familie überzeugen wird.
• Perfekt für die ganze Familie – Ob für dich alleine oder direkt für die ganze Familie. Mit diesem Rezept wird jeder am Tisch satt.
• Einfache Zutaten – Bei meinem Rezept kommen keine ausgefallenen Zutaten zum Einsatz, sondern nur welche, die du in jedem Supermarkt bekommst.

Geheimtrick: Die Blitz-Béchamelsoße

Wenn man an eine leckere Lasagne denkt, denkt man ebenso an eine cremige Béchamelsoße, die der Lasagne einen tollen Geschmack verleiht. Damit die Zubereitung für die Soße bei meiner Pfannen Lasagne nicht so aufwendig ist, habe ich eine Blitz-Béchamelsoße zubereitet.

Diese besteht aus Frischkäse, Crème fraîche und Milch und verleiht deiner Pfannen Lasagne einen leckeren Geschmack. Klar, ganz mithalten kann sie mit einer originalen Béchamelsoße nicht, aber für dieses schnelle Rezept ist sie absolut perfekt.

Ich hoffe, ich konnte dich von meiner schnellen Pfannen Lasagne überzeugen und freue mich, wenn du sie ausprobierst.

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Viel Spaß mit dem schnellen Lasagne Rezept wünscht Felix

Schnelle Pfannen Lasagne

Diese schnelle Pfannen Lasagne mit einer Trick-Béchamelsoße überzeugt durch eine einfache Zubereitung und einen tollen Geschmack. Perfekt für die ganze Familie.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kochutensilien

• Pfanne*

Zutaten

  

1x2x3x

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 große Möhren
• 400 g Rinderhackfleisch
• 50 g Tomatenmark
• 400 g passierte Tomaten
• 400 g stückige Tomaten
• 200 ml Gemüsebrühe (ohne Zusätze)*
• 8 Lasagneplatten
• 1/2 Mozzarella
• 100 g Frischkäse
• 50 g Créme fraîche
• 50 ml Milch
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

 

• Zwiebel fein würfeln und Knoblauch klein hacken. Möhren in dünne Scheiben schneiden. 
• Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Möhren für ca. 5 Minuten krümelig braten. Dann Tomatenmark zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 
• Mit den passierten und stückigen Tomaten, sowie der Gemüsebrühe ablöschen. Im Anschluss die gebrochenen Lasagneplatten mit hineingeben und tief in die Soße drücken. 
• Deckel auf die Pfanne geben und für ca. 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. 
• In der Zwischenzeit die Trick-Bechamelsoße aus Frischkäse, Crème fraîche und Milch in einer Schüssel glattrühren.
• Nachdem die 15 Minuten verstrichen sind, die Trick-Bechamelsoße unterrühren und die Mozzarella Scheiben darüber geben. Nochmal für 5 Minuten mit Deckel köcheln lassen. 
• Lasagne auf Tellern verteilen und mit frischem Basilikum servieren. Fertig!

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Darum wirst du mein Ofenkürbis mit Feta Rezept lieben

Ich verspreche dir, dass du von meinem Kürbis im Ofen Rezept absolut begeisterst sein wirst. Denn einfacher kannst du dir deinen Ofenkürbis mit Feta nicht zubereiten, versprochen! Genauso, wie meine Kürbissuppe, ist auch das Rezept super schnell zubereitet.

• Wenige Zutaten – Bei meinem Rezept benötigst du nur 4 Zutaten, wie cool ist das bitte?
• Kurze Vorbereitungszeit – In nur 5 Minuten hast du alles vorbereitet und musst den Kürbis nur noch in den Ofen schieben.
• Fantastischer Geschmack – Der Geschmack ist einfach grandios, ich habe selten so einen leckeren Kürbis aus dem Ofen gegessen!
• Gesund – Wenn du dich gesund ernähren möchtest, dann ist das Rezept genau richtig für dich.

Zutaten für meinen Ofenkürbis

Für meinen gebackenen Kürbis aus dem Ofen benötigst du nur wenige Zutaten und kannst dann auch schon direkt loslegen. Diese Zutaten brauchst du:

Die genauen Mengenangaben für mein Ofenkürbis Rezept findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.

So einfach gelingt dein Ofenkürbis

Schritt 1: Kürbis schneiden

Zuerst deinen Kürbis waschen, halbieren, mit einem Löffel entkernen und anschließend in mundgerechte Spalten schneiden. In der Zwischenzeit deinen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2: Kürbis belegen

Die Kürbisspalten auf deinem Backblech verteilen, dann mit Olivenöl beträufeln, Rosmarin-Zweige verteilen und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den Feta darüber zerkrümeln.

Schritt 3: Kürbis im Ofen backen

Jetzt den Kürbis nur noch im Ofen für ca. 25 Minuten backen – fertig!

Rezept Tipps für Kürbis aus dem Ofen

• Backblech verwenden – Durch die Verwendung von einem Backblech wird dein Kürbis im Ofen, um einiges knuspriger, als wenn du die Kürbisspalten in eine Auflaufform legst. Daher empfehle ich dir, unbedingt ein Backblech zu verwenden.
• Verschiedene Gewürze – Du kannst gerne unterschiedliche Gewürze für deinen Ofenkürbis verwenden. Zum Beispiel etwas Curry oder Kreuzkümmel an die Kürbisspalten machen.
• Perfekt als Beilage – Du kannst deinen Ofenkürbis mit Feta prima als Beilage zubereiten und zu einer frischen Scheibe selbstgebackenen Baguette servieren. Ofenkürbis passt aber auch super zu einem frischem Feldsalat mit Walnüssen.

Ich hoffe, ich konnte dich von meinem Ofenkürbis mit Feta Rezept überzeugen und freue mich daher, wenn du es ausprobierst.

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Viel Spaß mit dem Kürbis Rezept wünscht Felix

Ofenkürbis mit Feta

Mein Ofenkürbis mit Feta Rezept ist ganz einfach und schnell gemacht. Probiere hier das beste Rezept direkt aus!

5 von 3 Bewertungen

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 25 Minuten Min.

Gericht Beilage

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 kleiner Hokkaidokürbis
• 100 g Feta
• 2 EL Olivenöl*
• 2 Rosmarin-Zweige
• Etwas Chiliflocken*
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

 

• Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Spalten schneiden. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Kürbisspalten auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln, Rosmarin-Zweige verteilen und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen. Feta darüber zerkrümeln.
• Im Ofen für ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis der Kürbis gar und der Feta goldbraun ist.

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